- burkāni - 1,3 kilogrami
- dārzeņu vai vistas buljons - 1 litrs
- Svaigā timiāna zari - 2 gabali
- medus - 1/3 tase
- tauku krēms - 1/2 tase
- sāls - 1 šķipsniņš
1. Ievietojiet burkānus lielā kastē. Izvēlieties no dārzeņu vai vistas buljona. 2. Pievienojiet pāris svaigu timiāna zaru. Padariet zupu uz vārīšanās virs lielas siltuma, tad samaziniet siltumu līdz zemam un uzkarsējiet no 45 minūtēm līdz 1 stundai. 3. Noņemiet pannu no karstuma un ielieciet zupu maisītājā. Ja visa zupa neder, to dara divās partijās. Zupu sajauciet blenderī, līdz tiek iegūta bieza konsistence. Jūs arī nevariet ielej zupu un izmantojat iegremdējamo blenderu. 4. Ielejiet medus, tauku krēmu un sajauciet blenderī vairākas reizes. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli. Ja zupa šķiet pārāk bieza, pievienojiet nedaudz siltu buljonu, lai atšķaidītu. 5. Pasniedz zupu zaļo, dekorējot ar zaru čksjera, vai, ja nepieciešams, sasildiet.
Porcijas: 8