- sālīts sviests - 2 vienības. karotes
- sīpoli - 2 Art. karotes
- milti - 2 Art. karotes
- gaļas buljona - 2 tases
- piens - 3 glāzes
- taukains krēms - 1 glāze
- Čedaras baltā siera - 1-1 / 2 tases
- Čedaras dzeltenā siers - 1-1 / 2 tases
- brokoļi - 4 tases
1. Pirms mīkstināt brokoļu pāris, atdzesējiet un sasmalciniet maisītājā vai pārtikas pārstrādes uzņēmumā līdz biezeni konsistencei. 2. Lielajā kausiņā izkausē sviestu. Pievieno sasmalcināto sīpolu un apcep zemu karstumu 5 minūtes. Maisīt ar miltiem un apcep 3 minūtes maisot. 3. Lēnām ielejiet pienu, krējumu un buljonu, samaisiet līdz viendabīgai. Uzvāra, pastāvīgi maisot. 4. Pievienojiet brokoļus un divu veidu rīvētu sieru Cheddar. 5. Turpiniet maisīšanu, līdz siers ir pilnībā izkusis. Pēc garšas pievienojiet sāli un melno piparus. Jo ilgāk šī zupa ir, jo biezāka tā kļūst. 6. Izgrieziet apli kviešu maizes augšpusē. Noņemiet mīkstumu centrā, veidojot trauku. 7. Izmantojot kauss, ielejiet vārītu zupu krējuma bļodā. Apkaisiet nelielu sauju rīvētu sieru uz augšas un nekavējoties pasniedziet.
Porcijas: 8