- Tomāti - 500 grami
- Pikanti zaļie čili pipari - 1-2 gabali
- Spuldze - 1 gab
- Ķiploki - 1-2 Zubčikovs
- Cilantro (zari) - 2-3 gabali
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Olīveļļa - 1 st. karote
Sastāvdaļas. Pabalstus sagriež pusi, sēklas tiek noņemtas (tomēr es neiesaka tos izmest prom - tos var lietot citos ēdienos). Smalki sagrieziet tomātus. Ielieciet čili piparus (bez sēklām un kātiem), olīveļļu, sīpolus, ķiplokus, koriandru, sāli un piparus miksera traukā. Mēs sasmalcināmies līdz vairāk vai mazāk vienveidīgai konsistenci (mums nav ideāli vienmērīga masa, bet lieliem sastāvdaļu gabaliem nevajadzētu rasties). Sasmalcinātos tomātus sajauc ar iegūto zaļo mērci. Mēs to labi sajaucam. Patiesībā pico de galleo ir gatavs. Jūs to varat ēst tāpat kā to, bet jūs varat to ietīt Meksikas tortilā - tas ir arī ļoti garšīgs. Brīnišķīga apmešanās! ;)
Porcijas: 2