Kraukšķīgie zivju spieķi

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 120 grādiem. Ielieciet cepšanas lapu ar alumīnija foliju. Sastāvs:

• lieli olu baltumi - 4 gabali
• Sāls un maltie pipari - - pēc garšas
• tilapijas fileja bez ādas - 450 grami (sagriezti sloksnēs)
• Dzeltenā kukurūzas milti - 1 kauss
• milti - 1/2 tase
• augu eļļa - 1 glāze

Instrukcijas

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 120 grādiem. Ielieciet cepšanas lapu ar alumīnija foliju. Lielā bļodā, olu baltumu, 2 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes piparu, pievieno zivis un samaisa. Citā lielā bļodā samaisiet kukurūzas miltus un miltus, sajauciet ar sāli un pipariem. Dzeriet zivis olu maisījumā, ļaujot pārpalikumam iztukšot, un pēc tam velciet miltu maisījumā. Lielā pannā silda eļļu virs vidējas siltuma. Ceptas zivis pieliekas vairākās partijās līdz zeltaini brūnai, no 4 līdz 6 minūtēm, pagriežot vienu reizi. Ja zivs ātri kļūst brūna, samaziniet siltumu. Ielie galaproduktu uz cepšanas paplātes un turiet cepeškrāsnī, lai saglabātu siltu. Zivju spieķi pasniedz ar kečupu.

Porcijas: 4