Normālais spiediens pieaugušajiem ir 120/80. Hipertensija sākas, kad sistoliskais asinsspiediens sasniedz 140 un diastoliskais asinsspiediens ir 90. Saskaņā ar oficiāliem datiem hipertensija ir galvenais nāves cēlonis visā pasaulē. Un pats par sevi nav asinsspiediens, bet sirds un asinsvadu slimības, kuras tas veicina. Šo slimību šobrīd cieš no vairāk nekā 1 miljarda cilvēku visā pasaulē. Tāpēc ir svarīgi zināt, ko darīt, lai pēc iespējas samazinātu slimības risku. Par ko vajadzētu būt diētai ar augstu asinsspiedienu, tiks aplūkots turpmāk.
Vai vēlaties izvairīties no grūtībām? Būtiski radikāli mainīt viņu paradumus, dzīvesveidu un uzturu. Medikamentu lietošana bez nepieciešamības ir ļoti nevēlama, un pareiza uztura kontrole palīdzēs saglabāt asinsspiedienu.
Kālijs palīdz cīnīties pret hipertensiju
Vispirms atcerieties: ar augstu asinsspiedienu jums jāēd pārtikas produkti, kas satur kāliju. Tas ir ļoti elements, kas bieži vien mums trūkst mūsu uzturā, bet kam ir liela ietekme uz asinsspiedienu un organisma ūdens bilances regulēšanu. Nesen kālijs ir kļuvis vairāk pievienots sāli. To dara, lai samazinātu nātrija negatīvās ietekmes paliekas, kas paaugstina asinsspiedienu. Šis kālija sāls tiek uzskatīts par diētu, lai gan ikdienā tas arvien vairāk tiek rekomendēts speciālistiem.
Kur es varu atrast dabiskus kālija avotus? Kaltēti aprikozes ir ļoti bagāts šī elementa avots. Piemēram: 15 gabaliņi žāvētu aprikožu satur līdz 1500 mg. kālijs. Dienas norma pieaugušajiem ir 3500 mg. Kāliju atrod arī tomātos, spināti, kartupeļi, banāni, melones un zivis. Jāpatur prātā, ka kālijs ir viegli šķīst ūdenī, un, gatavojot ēdienu, tas tiek mazgāts. Kartupeļi ēdiena gatavošanas laikā parasti zaudē pusi no elementa satura, tāpat kā citi dārzeņi. Tādēļ, ja tas ir iespējams, labāk pagatavot dārzeņus pārim. Tātad kālija (kā arī citu uzturvielu un vitamīnu) zudums būs minimāls.
Diēta balstās uz "asinātām"
Vai jums patīk sinepes, ķiploki vai karsti čili pipari? Ar hipertensiju viņi visi ir jūsu sabiedrotie. Ja, piemēram, sinepes nav konservantu un tajā nav pārāk daudz sāls, tad tas pilnīgi aizsargā asinsrites sistēmu. Sinepju eļļa ir daļa no sinepēm, sinepes ēdienam dod asu, dedzinošu garšu, bet turklāt tai ir antibakteriāls efekts, stimulē gremošanas sulu sekrēciju, kā arī pazemina asinsspiedienu. Līdzīgas īpašības ir atšķirīgas un ķiploki. Neviena cita garšviela nav zināma, lai nekavējoties pazeminātu spiedienu. Tāpēc neatsakās no tā lietošanas augsta asinsspiediena gadījumā. Ķiploki darbojas tik veiksmīgi, ka viņiem nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot cilvēkus, kuru asinsspiediens ir pārāk zems.
Atsevišķa saruna pelnījusi čili piparus. Pateicoties kapsaicīna saturam, kas ir atbildīgs par degšanas garšu, tas palīdz cīnīties pret hipertensiju. Eksperimenti ar žurkām, kas ir ģenētiski predisponētas hipertensijai, nesen apstiprināja kapsaicīna labvēlīgo ietekmi uz asinsrites sistēmu. Pētnieki arī atzīmēja, ka Ķīnas dienvidrietumu daļā, kur virtuve ir daudz asāka un čili ir ļoti populāra, tikai 5% cilvēku cieš no paaugstināta asinsspiediena. Piemēram, pārējā pasaulē biežums jau ir pārsniedzis 40%! Šobrīd tiek uzsākts darbs, lai sintēzes kapsaicīnu no čili pipariem turpmākai izmantošanai zālēs un preparātos pret hipertensiju.
Brīnišķīga biešu darbība
Pirms dažām nedēļām žurnālā, kas veltīts augsta asinsspiediena uztura problēmai, tika sniegts paskaidrojums, kāpēc cukurbiešu sula efektīvi risina šo problēmu. Londonas Karalienes Marijas universitātes pētnieki parādīja, ka pacienti, kuri dzer biešu sulu, spiediens 24 stundu laikā samazinās, neizmantojot papildu medikamentus. Tas ir tāpēc, ka biešu sula satur dabīgus nitrātus. Pētījuma autore skaidro, ka biešu sula palielina slāpekļa oksīda līmeni, kas regulē asinsspiedienu. Interesanti, ka pētījums parādīja, ka augstāks ir pacientu asinsspiediens, jo labāk tiek novēroti rezultāti pēc nitrātu lietošanas. Ietekme ir pamanāma tūlīt pēc glāzes sulas (250 ml) uzņemšanas. Ja kāds nepatīk bietes, citi gliemežu dārzeņi var nonākt glābšanā, kas arī ir bagāti ar dabīgiem nitrātiem. Tas ir salāti, spināti un kāposti. Zāļu nitrātu klātbūtne šajos dārzeņos ir labas ziņas cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz hipertensiju. Tas ir vēl viens arguments, lai papildinātu savu diētu ar daudz dārzeņiem.
Ko izvairīties no hipertensijas
1. Alkohols. Lai gan daži pētnieki ir pamanījuši alkohola ietekmi uz asinsspiediena pazemināšanos, bet tas ir tikai tad, ja to lieto nelielās devās. Cilvēkiem ar augstu asinsspiedienu dienas deva nedrīkst pārsniegt 50-100 gramus. vīriešiem un 10-20 gr. sievietēm. Šīs devas nav kumulatīvas. Katru reizi alkohola patēriņš virs šī līmeņa noved pie nelabvēlīgām sekām, jo īpaši - sirdsdarbības ātruma palielināšanās, spiediena maiņa, dehidratācija. Rezultāts ir: glāze laba vīna vai konjaka - jā. Pudele - nē!
2. Cigaretes. Cilvēkiem ar hipertensiju, protams, nedrīkst smēķēt. Nikotīns pēc nikotīna receptoru pievienošanas izraisa asinsspiediena paaugstināšanos un sirds ritmu. Turklāt smēķēšana izraisa asinsvadu sieniņu bojājumus, kas veicina aterosklerozes veidošanos.
3. Sāls - 5 grami dienā (puse tējkarotes) ir sāls uzņemšanas norma, kuru nevajadzētu pārsniegt uzturā. Skatiet, cik sāls ir iekļauts jūsu izvēlnē. 1 gramu mēs atrodam glāzē piena, 1 ēdamkarote zirnīte, 2 karotes kukurūzas maizes šķēlēs. Mūsdienu cilvēka uzturs satur pārāk daudz sāls. Gatavojot mājās, ir labāk nomainīt parasto sāli ar tādu, kas satur kāliju.
4. Gaļa. Zinātnieki ir pierādījuši, ka veģetāro diētu veicina veselību. Neapšaubāmi, veģetārieši cieš no sirds un asinsvadu slimībām un aptaukošanās, salīdzinot ar pārējo iedzīvotāju daudz mazāk. Tas ir pierādīts fakts, tomēr nav zināms, vai tas ir saistīts tikai ar uzturu vai citiem līdzīgiem faktoriem. Pētnieki atzīmē, ka veģetāriešiem ir mazāk iespēju smēķēt, alkoholu pārtraukt un izraisīt neveselīgu dzīvesveidu. Tādēļ cilvēkiem ar hipertensiju vajadzētu atteikties no taukainas gaļas, zivīm un mājputniem. Tas palīdzēs novērst "sliktu" holesterīnu un bagātina ķermeni ar omega-3 taukskābēm un viegli sagremojamām olbaltumvielām.