- citronu - 2 gab
- orange навель - 1 gab
- svaigas dzērvenes - 700 grami
- cukurs - 5 1/2 tases
- Ricotta siers - 900 grami
Sakuliet kazeņus ar citroniem. Samazini 1 citronu pusi un izspiestu sulu kastrolis, atstājot 1 1/2 citronu citam lietojumam. Nomazgājiet apelsīnu miziņu un sagrieziet uz pusēm. Uzlieciet saknītes uz pannas, izspiest sulu no puse apelsīna, atstājiet atlikušo pusi, lai to izmantotu vēlreiz. Pievienojiet dzērvenes un 1 1/2 glāzes cukura, pavārs, maisot, līdz cukurs izšķīst. Pagatavojiet, līdz dzērvenes kļūst mīkstas, apmēram 15 minūtes. Ļaujiet atdzist, tad novietojiet kompotu ledusskapī 1 stundu (vai nakti). Sajauciet sieru ar pārējiem 3 ēdamkaroti cukura un citrona miziņas. Noņemiet kompotas apelsīnu mizu un izmetiet. Atstājiet dažas dzērvenes traukā. Sagatavojiet 4 tases. Ievietojiet 1/4 siera, 1/4 tase kompotas katrā katlā, un pēc tam 1/4 tase siera maisījuma ar cukuru un citronu ķēvi. Garnējiet ar ogām un dzērvenēm.
Porcijas: 4