Rauga mīkla: kārtīgi samaisa miltus ar raugu. Pievienojiet citas sastāvdaļas tiem
- Kviešu milti - 300 grami
- Sausais raugs Dr.Oetker - 7 grami
- Eļļa vai margarīns - 50 grami
- Vanilla cukurs Dr.Oetker - 8 grami
- Sol-1 saspraude
- Olu - 1 gab
- Piens - 225 mililitri
- Plūmju ievārījums - 100 grami
- Putukrējums Dr.Oetker - 100 grami
- Eļļa - 30 grami
Rauga mīkla: kārtīgi samaisa miltus ar raugu. Pievienojiet citas mīkla sastāvdaļas (125 ml piena, sviesta vai margarīna, vaniļas cukura, olu un sāls) un samaisiet ar maisītāju ar minimālu ātrumu, pēc tam pie maksimālā ātruma apmēram 5 minūtes sagatavojiet vienmērīgu gludu mīklu. Mīklu pārklājiet un atstājiet siltā vietā, līdz tas ievērojami palielinās. Viegli apkaisa mīklu ar miltiem, izveido veltņus un sagriež 8 identiskos gabaliņos. Uzpildīšana: no tiem uzdrukājiet ar miltu putekļaino disku virsmu, ielieciet vidus pa 1 tējkaroti ievārījuma, aptiniet mīklu apkārt. Novietojiet rullīšus 15 minūtes pie ēdiena gatavošanas vietas. Piens, krējums un sviests traukā (diametrs 28 cm), uzvāra. Bumbiņas no mīklas ievieto šķidrumā, 15 minūtes turiet vidēju siltumu, aizverot vāku.
Porcijas: 8-10