- Milti - 30 grami
- Cukurs - 180 grami
- Piens - 500 mililitri
- Olas - 6 gab
- Vaniļas esence - 1 tējkarote
- Sviests - 30 grami
Vispirms miltus sajauc ar cukuru. Citā konteinerā sajauciet sešus dzeltenumus ar pusi no piena, rūpīgi noskalojiet. Sajauciet miltus un piena maisījumu. Aktīvi sajauciet - nevajadzētu būt gabaliņiem. Pārējā puse no piena tiek sajaukta ar vaniļas esenci un jāuzsāk uguns. Kad piens vārās - noņem no siltuma. Piena olu maisījumā ielej apmēram trešdaļu karsta piena. Un tagad visu piena un olu maisījumu ielej atpakaļ potē un ielieciet ugunī. Gatavojiet uz augsta karstuma līdz biezai. Aktīvi pātagu ar putukrējumu, uzvāra un izslēdz. Visu iegūto krējumu ielej uz aukstā traukā. Pievienojiet sviestu un viegli sajauciet. Maisīt viegli, ne pārāk ātri, pretējā gadījumā krēms kļūs šķidrs. Apsveicam, ja skaidri sekoat receptei - jums bija garšīgs klasisks cepts :)
Porcijas: 1