- Kartupeļi - 5-6 gabali
- Bow - 1 gab
- Ķiploki - 2 zobi
- Piens - 0,5-1 krūzes
- Olu - 1 gab
- Milti - 3 Art. karotes
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Eļļa - pēc garšas (cepšanai)
Sīpoli, ķiploki un kartupeļi jātīra un jānotīra lielā traukā. Piparu sāli, pievienojiet miltus, brauciet ar olu. Viss labi samaisa un ielej tik daudz piena, lai iegūtu vidēja blīvuma mīklu. Izgatavotā mīkla jāuzliek uz karstas pannas (vēlams, čuguna), ar putekļu smailī ar karoti izlīdzina, pēc tam pārklājiet un maziniet siltumu līdz minimumam. Pēc brīža maigi pārejiet pankūku lāpstiņā. Kad pankūce ir gatava, ielieciet to uz papīra dvieli. Pankūku pasniedz par kopīgu ēdienu, lai visi nogrieztu pareizo gabalu. Neaizmirstiet par skābo krējumu vai citu mērci. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 3-4