- Ķirsis - 250 grami
- Vaniļas cukurs - 5 grami
- Cukurs - 3 Art. karotes
- Sarkanvīns - 200 grami
- Kviešu milti - 1 st. karote
- Neļķe - 2 gabali
Vispirms jālieto sarkanie (vislabāk sausie) vīni, ķirši, cukurs, krustnagliņas un nedaudz miltu. Ķiršu mērcē var lietot gan svaigus, gan saldētus. Ja ķiršis ir iesaldēts, tad tas iepriekš jāsasilda. Ir svarīgi arī izvēlēties kaulus no oglēm! Vispirms ir nepieciešams uzņemt pannu un ielej vīnu, ievietot to uz vidēja siltuma un gatavot apmēram 5 minūtes. Pēc tam pievienojiet vīnu vaniļas cukura, parasta smilšu cukura un krustnagliņas, un visu to pagatavojiet apmēram 5 minūtes. Pēc tam pievieno ķiršus un turpina gatavot vidēji karstumā apmēram 5 minūtes, laiku pa laikam maisot. Nākamais solis - pievieno ēdamkaroti miltu un labi samaisa, lai aizliegtais Dievs veidotu gabaliņus. Pagatavojiet mērci līdz biezai. Gatavojiet uz zema karstuma, laiku pa laikam maisot. Vislabāk mērce ir silta.
Porcijas: 4