- Ķirsis - 3 kilogrami
- Cukurs - 800 grami
- Ūdens - 1 litrs
Tātad, kā kapteinis mums stāsta, mums vispirms ir vajadzīgi ķirši, lai sagatavotu žāvētus ķiršus. Cepts un skaists. Ķirši mani, mēs tīrām no kātiem un kauliem. Katliņā sagatavojiet sīrupu - ielieciet cukuru ūdenī un paveriet līdz vārīšanās temperatūrai. Kad sīrups sāk vārīties - mēs ieliekam mūsu ķiršus un gatavo 7-8 minūtes. Nedaudz savelti ķirši tiek ņemti no sīrupa, izmet līdz šķidrumam, uz stikla lieko šķidrumu. Kad ķirsis atdzesīs un izžūs - ielieciet to uz cepešpannas. Mēs atstājam sausā un tumšā vietā. Pēc apmēram 2-3 dienām, ķiršu vajadzēs viegli pagriezt, pēc tam to atstās apmēram pusotru nedēļu. Tādējādi viss aizņem apmēram divas nedēļas. Gatavu žāvētu ķiršu var izmantot dažādos veidos - cepšanā, karstos ēdienos, desertos, dzērienos utt. un tamlīdzīgi.
Porcijas: 6