- skvošs - 900 grami
- olīveļļa - 1,5 st. karotes
- Balzāmu etiķis - 2 Art. karotes
- medus - 2 vienības. karotes
- kāpostu izkārnījumi - 150 grami
- šalotes - 1 gab
- ķiploki - 1 zobs
- sarkanvīna etiķis - 1 st. karote
- sāls - 1 tējkarote
- Svaigi malti pipari - - pēc garšas
- Banka (450 g) pupiņas - 1 gab
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Sagrieziet ķirbi puslokā. Maisojiet ar 1 tējkaroti eļļas un uzlieciet uz cepešpannas. Cepiet 15 līdz 18 minūtes. Sajauciet balzamiko etiķi un medu. Eļļojiet maisījumu ar ķirbju šķēlītēm. Atlikt atlikušo maisījumu. Cep vēl uz 5 minūtēm. Vienmēr ielieciet kāposti lielā bļodā. Sildiet atlikušo ēdamkaroti eļļu nelielā kafejnīcā vidējā siltumā. Pievienojiet šalotes un ķiplokus un apcepiet apmēram 4 minūtes. Pievieno sarkanvīna etiķi un atlikušo medus maisījumu. Atlicināt līdz vārīšanās temperatūrai. Tūlīt ielej karstu kāpostu mērci un apkaisa ar sāli. Sērot ar pipariem. Pievienot ķirbi un pupiņas. Pārklājiet un ļaujiet nostāvēt 5 minūtes. Maisīt. Pasniedz salātus siltā vai istabas temperatūrā.
Porcijas: 4