Ķirbju pankūkas ar banāniem un mandelēm, iespējams, ir viens no ātrākajiem veidiem, kā organizēt pilnas brokastis. Šodien, pateicoties savām priecīgajām brokastīm, es ierosinu sautēt pankūkas, kuru pamatā ir ķirbis. Šajā receptē nav cukura, jo tas ir pilnīgi aizstāts ar saldajiem banāniem un ķirbjiem. Vislabāk pasniedziet pankūkas ar medu un skābu krējumu, pārkaisa ar mandelēm.
Sastāvs:- Banāni 2 gab.
- Soda 5 g
- Kviešu milti 4 ēdamk. l
- Ķirbju 300 g
- Eļļa izkusa 50 g
- Milti, mandeļu 60 g
- 1. solis Jums būs nepieciešams: banāni, ķirbi, mandeļu milti, vanilīns, soda, milti un eļļa apcepšanai (es lietoju kausētu sviestu).
- 2. solis. Noslaukiet ķirbi un beržiet to uz rupja rupja.
- 3. solis Notīriet un mīciet banānus ar dakšiņu, līdz gluda.
- 4. solis Pievienojiet ķirbi un banānus, sajauciet.
- 5. solis Pievieno soda, mandeļu vai malto mandelu, vanilīnu un kviešu miltus. Rūpīgi samaisiet.
- Solis 6 Pēc tam uzlieciet trauku ar mazu eļļu. Izplatiet uz to pankūkas ēdamkaroti. Cepiet abās pusēs līdz zeltaini brūnai.
- 7. solis Pabeigtas pankūkas, lai pasniegtu ar medu un skābu krējumu.