- Milti - 0,5 stikla
- Cūka - 700 grami
- Skābs krējums - 150 mililitri
- Cukurs - 1 glāze
- Piens - 0,3 tases
- Olas - 5 gab
- Augu eļļa - 0,5 tases
- Ogas - pēc garšas (apdarei)
- Želatīns - 2 Art. karotes
1. Vislabāk ir sagriezt biezpienu maisītājā. Tā kā mums ir nepieciešama gluda biezpiena masa bez gabaliņiem un graudiem. Biezpiens un skābs krējums, lai ruļļos maisītājā līdz vienmērīgai. 2. Tagad sagatavojiet mīklu siera kūkai. Atsevišķi olu baltumi no dzeltenumiem. 0,5 glāzes cukura un pātagu, līdz putas. Uzmanīgi un daļēji pievienojiet olbaltumvielu miltiem, atlikušos dzeltenumus, augu eļļu. Rūpīgi samaisa. Mīklu sadaliet divās daļās. Lai ceptu siera kūkas, mums vajadzīga forma ar augstu sienu. Eļļojiet formu ar eļļu un ielieciet pusi mīklas. 3. Testa otrajā pusē ielieciet biezpiena masu. Pievienojiet nedaudz sāls, 0,5 glāzes cukura, piena un vaniļas cukura. Labi sajauciet ar maisītāju. Uzlieciet šo masu uzmanīgi uz mīklas. Pirmais mīklas kārta palielināsies malās. 4. Cepeškrāsns silda līdz 180 grādiem. Cept cepts cepts būs apmēram stunda. Viņam jāpaaugstinās. Krāsa būs brūna. Izslēdziet cepeškrāsni, bet no tā turiet kūku. Ļaujiet tai atdzist ar krāsni. 5. Kamēr kūka ir cepšana, pagatavojiet ogas. Svaigas ogas jākavē un jāmazgā. Ielej 2 glāzes karstā ūdens un izlej šo ūdeni atsevišķā traukā. Želatīns izšķīdina glāzi ūdens, sajauc ar ūdeni, kas attīra ogas. Uz auksta biezpienmaizīte novāriet ogas un ielej tos želejā. Ievieto ledusskapī stundu 1,5-2 stundas, lai želeja būtu sasalusi.
Porcijas: 8-10