Puree Ķirbis Lielākajai daļai biskvīta pārstādīšanas receptes ir nepieciešams ķirbju biezums, un es nolēmu to padarīt par recepti atsevišķi ērtības labad. Ķirbju biezenis var arī ēst kā atsevišķu desertu, izrādās, salds, maigs, ir lietderīgi to dot bērniem, pievienot graudaugiem (īpaši mannas putraimi un rīsus). Pievēršot uzmanību gaumei, ķirbju biezeni var pagatavot ar dažādām garšvielām - anīsu vai kanēli.
Sastāvs:- Ķirbju 350 g
- Cukurs 2 ēd.k. l
- Ūdens 200 ml
- 1. solis Lai pagatavotu ķirbju biezeni, mums vajag ķirbi, cukuru un ūdeni.
- 2. solis. Mēs attīra ķirbi no mizas, iekšējām šķiedrām un sēklām, sagriež nelielos kubiņos.
- 3. solis. Sviestā, kaļķakmenī vai nelielā katlā ielejiet ķirbju kubiciņus un cukuru, ielej ūdeni. Vispirms uzlieciet vidēji ugunī, pagatavojiet 10 minūtes, pēc tam lēnāko uguni, un vāra zem vāka vēl 10 minūtes, līdz gatavs, dažreiz sajaucot.
- 4. solis. Gatavo ķirbju kopā ar cukura sīrupu, kas pagatavots gatavošanas procesā, ielej blendera bļodā.
- 5. solis Vāra uz dažām sekundēm, līdz tiek iegūta vienmērīga kokteiļa.
- 6. solis. Ielieciet ķirbju biezeni brāzmā, uzglabājiet ledusskapī. Mēs to lietojam kā papildu sastāvdaļu cepšanai vai citiem ēdieniem.