- Milti - 320 grami
- Soda - 12 grami
- Sāls - 10 grami
- Cukurs - 260 grami
- Olas - 5 gab
- Augu eļļa - 120 mililitri
- Mandarīni - 6 gabali (ja maza mandarīns, tad gabali 8)
- Mandarīnu miza - 1 st. karote
Lai sāktu, izspiežam mandarīna sulu, filtrē to. Šajā laikā mēs krāsojam cepeškrāsni līdz 160 grādiem. Tad mēs sagatavojam mīklu. Mēs uzņemam cukuru, sviestu, mandarīnu svešzemju, sulu un olu dzeltenumus, un tie pietūkuši un pakāpeniski pārlej miltus. Labāk sajauciet maisītāju. Atsevišķi salmējiet olu baltumus ar sāls un pievienojiet mīklas. Pēc rūpīgas mīklas sajaukšanas ar lāpstiņu, ielej to pelē. Mēs ielej tikai pusi, pretējā gadījumā to netiks cep. Noteikti pievērsiet uzmanību šim UZMANĪBU! Cepiet cepeškrāsnī 30 minūtes. Glazūru izgatavo no 2 ēdamkarotes. karotes cukura un 2 ēdamkarotes. karote mandarīnu sulas ūdens vannā.
Porcijas: 8-10