- Zaķa liemenis - 1 gabals (ekstremālos gadījumos, trusis no lielveikala)
- marinēti gurķi - 3 litri (jums nepieciešams sālījums no vienas pankas marinētiem gurķiem)
- pipari melni zemes - 1 pēc garšas (asāku ēdienu, jo spēcīgāka antipohmelny efekts)
- sajauciet iecienītās garšvielas - 1 pēc garšas
- kāposti - 3 st. karotes (garšvielām)
- dzērveņu mērce - 3 Art. karotes (garšvielām)
- olīvas - 1 st. karote (dekorēšanai)
- zaļumi sasmalcināti - 1 st. karote (dekorēšanai)
Liemeņa mana zaķīte, sagriež lielos gabalos, ļauj ūdens novadīt uz dziļās pannas zem vāka, sautēt trušu, līdz tā kļūst maiga. Lūdzu, lūdzu! Neļaujiet gaļai sadedzināt, bet neļaujiet tai palikt pilnīgi gaiša! Atveriet gurķu pudeli un marķējumu vai biezu sietu, lai izteiktu lielāko pusi sāls šķīduma. Ar iegūto sālsūdeni ielej brūnu zaķi, lai šķidrums aptvertu katru gabalu un lēni vāra, līdz tas ir pilnīgi gatavs. Sagatavoto trauku sakārtojiet uz plāksnēm, izrotājiet pēc saviem ieskatiem (olīves, sasmalcinātus augus). Pasniedziet vēl karstu zaķi ar kāpostiem, dzērveņu mērci vai skābo plūmju mērci
Porcijas: 4