- Tumši zilās pupiņas - 2 tases
- Bacon - 250 grami
- Bow - 1 gab
- Patoka - 3 ст. karotes
- Sāls - 2 tējkarotes
- Melnie pipari - 1/4 tējkarotes
- Sauss sinepes - 1/4 tējkarotes
- Kečups - 1/2 tase
- Sauce Worcestershire - 1 Art. karote
- Brūns cukurs - 1/4 tases
Uzkarsējiet pupiņas naktī aukstā ūdenī. Sagatavojiet pupiņas vienā un tajā pašā ūdenī līdz mīkstam, apmēram 1-2 stundas. Nosusiniet ūdeni un novietojiet buljonu malā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem pēc Fārenheita (165 grādi C). Ielieciet pupiņas cepšanas traukā, nomainot ar bekonu un sīpoliem. Katlā apvienojiet tauku, sāli, piparus, kaltētas sinepes, kečupu, Worcestershire mērci un brūno cukuru. Uzvāra un ielej pupiņas. Pupiņai pievienojiet pietiekamu daudzumu izlejamā buljona. Nosedziet ar vāku vai alumīnija foliju. Cep 3 līdz 4 stundas iepriekš uzkarsētā krāsnī, līdz pupiņas ir mīkstas. Noņemiet vāku uz pusgatavu un vajadzības gadījumā pievienojiet vairāk šķidruma, lai pupiņas nepieļautu pārāk sausu.
Porcijas: 6