- Milti - 1 kilograms
- Cūka - 1,4 Kilograms
- Olu - 2 gab
- Cukurs - 1 Art. karote
- Raugs - 1 st. karote
- Saulespuķu eļļa - 100 grami
- Margarīns - 50 grami
- Sāls - 1 tējkarote
1. Lai veiktu pārbaudi, jums ir nepieciešams sagatavot karoti. Maisīt raugu ar cukuru un ielej 0,5 litrus ūdens. Kad raugs izšķīst, pievienojiet sāli. Atsevišķā traukā sajauciet sviestu un margarīnu un izkausējiet. Izkausētā sviestu izkausē rauga. Pievienojiet izsijātus miltus šķidrumam un mīciet mīklas. Ja mīklu ievieto siltā vietā, kaut kur stundu, tā palielināsies. 2. Sasmērējiet, sadaliet divu olu olbaltumus un samaisiet. 3. Neuzpildiet olu dzeltenumus. Sajauciet dzeltenumus, pievienojiet 2 ēdamkarotes eļļas un 2 ēdamkarotes ūdens. Maisa maisījumu. Viņai būs jāiestrādā hačapuri. 4. Mīklu sadaliet 4 daļās. Ielieciet plakanas kūkas un ielieciet pildījuma galu. Piepildiet pildījumu ar mīklu un maigi izstiepiet rokas. Šajā gadījumā pildījums vienmērīgi tiek sadalīts kūkas iekšpusē. 5. Eļļojiet kūku ar dzelteno maisījumu un ielieciet cepeškrāsnī. Cepiet khachapuri 250 grādu temperatūrā. Kad kūka ir brūnināts, khacapuri ir gatavs.
Porcijas: 4