- Kartupeļi - 1 kilograms
- Pakāpes - 700 grami
- Bow - 2 gab
- Sāls - pēc garšas
- Pepper aromāts - 0,25 tējkarotes
- Estragon - 0,25 tējkarotes
- Marjorams - 0,25 tējkarotes
- Skābs krējums - pēc garšas
- Svaigi zaļumi - pēc garšas
- Augu eļļa - 4 vienības. karotes
Podberezovik ir noslēpumaina sēne. Tas bojā ātri, ar jebkuru apstrādi tūlīt aptumšo, tās kājas ir stīvas un šķiedras ... Šķiet, ka ne labākā izvēle. Tajā pašā laikā podberezovik ir vistuvākais balto sēņu radinieks, kas nav daudz zemāks par garšu un uzturvērtības īpašībām. Cepšanai tas ir vienkārši perfekts - podberezovik smaržo kā krievu mežs, no tā, cepts sīpolu traukā, ir tāds apetīks noskaņojums, ka kaimiņi vēlas noskaidrot, kas notiek. Tātad, ja jums ir paveicies, lai iegūtu svaigus podberezovikami, un gatavo zupu vai mērci no tiem, nav laika vai vēlmes, mēģiniet īstenot šo vienkāršo recepti uz ceptiem kartupeļiem ar poderezozikov - es apsolu, ka jūs to nenožēlosit. 1. Sastāvdaļas jāmazgā, jātīra, jānoņem no kāju rupjākajām daļām. Sēnes sagriež vidēja biezuma šķēlēs. 2. Cep eļļā, kad podberozoviki būs gandrīz gatavs - pievieno mizoti, sagriezti sloksnēs vai ziedlapiņās (kā man patīk - man citādi) un kartupeļus žāvē ar tīru virtuves dvieli. 3. Ierobežot pēc iespējas mazāk, to darot kārtīgi, ar koka lāpstiņu. 4. 5 minūtes pirms gatavības izplatīties uz kartupeļu virsmas sīpoli, sasmalcināti plānas puskeres. Maisīt. 5. Kad trauku saturs ir zeltaini brūns, pievienojiet sāli, pievienojiet garšvielas, samaisiet, pārklājiet un izslēdziet. 6. Pēc dažām minūtēm jūs varat ēst! Kartupeļus karsts, ar skābu krējumu un sasmalcinātiem zaļumiem.
Porcijas: 4