- Sviests - 1 tase (pusi pildījums, puse - mīklas)
- Brūns cukurs - 1/2 tase
- Skāba krējums - 2 vienības. karotes
- Rom - 2 Art. karotes
- Ananāss - 1 gab
- Pekanrieksti - 1/2 tases
- Milti - 2 tases
- Cepamais pulveris - 2 tējkarotes
- Sāls - 1/4 tējkarote
- Cukurs - 1 glāze
- Olas - 2 gab
- Vaniļas ekstrakts - 2 tējkarotes
- Kokosriekstu piens - 1 glāze
Ananasu notīra, sagriež plānos, bet lielos gabaliņos. Kūkā izkausējiet sviestu, pievienojiet brūnā cukura un skābo krējumu. Pastāvīgi maisot, uzvāra. Pievieno rumu verdošajam maisījumam. Sildiet vēl vienu minūti un noņemiet to no uguns. Iegūto glazūru ielej iepriekš sagatavotas cepšanas traukā. Uz glazūra mēs izdalām ananāsu šķēles un riekstus. Lielā bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri un sāli. Citā bļodiņā sviestu sasmalciniet ar cukuru. Turpinot maisījumu, nelielās porcijās mēs ievedam miltus maisījumā. Būtu jābūt maisījumam, konsistencei atgādina lielus drupinātājus. Mēs pievienojam olas, noslaucīt. Maisījumam vajadzētu būt krēmīgākam. Pievienojiet kokosriekstu pienu un vaniļas ekstraktu. Kokosriekstu piena trūkuma dēļ jūs varat lietot parasto. Sajauciet līdz viendabīgumam. Iegūto šķidro mīklu ielej ananāsu pelē. Mēs zemē, pēc tam ievieto cepeškrāsnī, sasilda līdz 170 grādiem, un cept 40-45 minūtes. Mēs uzņemam pagatavoto cepeti no krāsns, ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai. Atliek tikai pagriezt pīrāgu, sagriezt gabaliņos un kalpot pie galda. Brīnišķīga apmešanās! ;)
Porcijas: 8-9