- medus agars - 0,5 kg
- makaroni - 200 grami
- kartupeļi - 2-3 gabali
- sīpols - 1 gab
- sāls, pipari - pēc garšas
Mēs ļoti vēlamies savākt sēnes, tāpēc rudenī mēs vienmēr sagatavojam žāvētu augļu maisiņu. Un šo žāvēto pilienu ziemā mēs gatavojam gardu zupu. Es nesaku, ka zupa bija garšīga - nē, tā ir diezgan ierasta, ikdienā. Bet tas ir garšīgi, ļoti smaržīgi (kaltētu sēņu aromāts ir viens no maniem vislabākajiem aromātiem) un sirsnīgs. Par gadījuma pusdienām - visvairāk. Es jums saku, kā padarīt zupu no žāvētas lietus. Pirms šīs zupas sagatavošanas jums vajadzētu pamudināt sēnes pāris stundas, lai padarītu tās mīkstas. Tomēr nekādā gadījumā nelejiet ūdeni, kurā jūs iemērcat sēnes - tas paliks buljonam. Tādēļ ļoti ieteicams sēnes vairākkārt izskalot, pirms tās uzsūcas. Ielieciet mīkstās sēnes atsevišķā plāksnē. Par olīveļļu apcep sēnes aptuveni pusstundu. Tomēr pagatavošanas laiks var mainīties atkarībā no plāksnes biezuma, tāpēc apcepiet medus agaru, līdz tas ir 1,5 reizes mazāks. Ceptas sēnes tiek izmestas jau pagatavotajā ūdenī un gatavotas gatavot. Pievienojiet sāli pēc garšas. Sagatavotajai zupai tiek pievienoti arī smalki sasmalcināti kartupeļi un sīpoli. Pēc 10 minūtēm pievienojiet makaronus zupai, pārklājiet ar vāku un pagaidiet 15-20 minūtes, līdz ēdiens ir pilnībā pagatavots. Zupas parasti tiek pasniegtas ar krējumu. Brīnišķīga apmešanās! ;)
Porcijas: 5-7