Griķi: pirmā tikšanās
Griķi uzskata par vienu no visvērtīgākajiem uztura produktiem. Šajā gadījumā griķus satur mazāk ogļhidrātu nekā citi graudaugi. Tas ir olbaltumvielu produkts ar augstu aminoskābju saturu un lielisku dzelzs avotu. Turklāt griķu sastāvā ir daudz vitamīnu un mikroelementu. Tie ir vitamīni B1, B2, B6, PP, P, minerālvielas - kalcijs, fosfors, jods, kālijs, nātrijs, dzelzs sāļi, skābeņskābe un lecitīns. Bēša trijstūra graudu putra stiprina imūnsistēmu, uzlabo asinsriti (jo tā stiprina kapilārus). Un tas ir noderīgi zarnās un palīdz ar dobumu. Lai griķi tiktu trauslāki, ēdiena gatavošanas laikā ir jāievēro noteiktas proporcijas: viena griķu daļa jāuzņem divās ūdens daļās. Kad viss ūdens tiek uzsūkts, jūs varat noņemt griķi no uguns, ietin to dvielī un novieto to zem spilvena. Ēdiena gatavošanas laiks samazināsies, ja jūs uzlejiet labību ar vārošu ūdeni vakarā. Nakts laikā ūdens pilnībā uzsūcas, un no rīta tas būs pietiekams, lai to uzvilktu vairākas minūtes. Pagatavošanas laikā nav ieteicams ne tikai pacelt biezputru ar karoti, bet arī atvērt pannas vāku. Cepšanas laikā nepievienojiet cukuru (tas neitralizē labības īpašības) un pienu. Un tad otru ir labāk pievienot jau
Kas ir marķējumā?
Daudzi zīdaiņu uztura eksperti iesaka vecākiem iegādāties šķīstošas rūpnieciskās produkcijas kausītes. Šajā ir dažas priekšrocības: šādi "ēdieni" ir stingri sabalansēti sastāvā. Zīdaiņu pārtikas ražotāji skaidri ievēro bērnam nepieciešamo sastāvdaļu proporcijas, kas palīdz izvairīties no alerģijām pirmajā dzīves gadā. Neuztraucieties par to, ka gatavā graudaugā bērnam var būt kaitīga "ķīmija" - ražotāji ir ļoti stingri attiecībā uz produkta kvalitāti. Jūsu uzdevums ir tikai rūpīgi izlasīt uz iepakojuma uzrakstīto informāciju. Jo īpaši pievērsiet uzmanību termiņa beigām - daudziem līdzīgiem produktiem tas ir diezgan mazs. Un, ja bērns tikai iepazīstas ar putru un tāpēc ēd to ļoti mazās daļās, nav izdevīgi nopirkt (atvērt) lielu iepakojumu: bērnam nebūs laika, lai ēst visu to saturu līdz derīguma termiņa beigām. Papildus derīguma termiņa beigām produkta sastāvā esošās sastāvdaļas ir norādītas uz iesaiņojuma ar putru. Parasti piedevas ir šādas:
- Glikoze, dekstroze - vīnogu cukurs, ogļhidrāti, visbiežāk sastopamie dabā.
- Maltodekstrīns ir glikozes, oligosaharīdu un iesala cukura maisījums. Tas uzlabo gremošanu, veicina insulīna palielināšanos, dod putra dabisko saldumu.
- Vanilīns ir aromātiska viela no vaniļas augļiem, kas var būt alergēns,
- Atcerieties, ka, lai ievadītu putru mazuļa ēdienkartē, jums vajadzēs pakāpeniski, sākot ar ceturtdaļu tējkarotes un pakāpeniski palielināt apjomu, lai pakāpeniski (pēc sešiem mēnešiem) novestu līdz 150 g.
- Pēc gada jūs varat gatavot biezputru parastajā veidā: prakse rāda, ka bērni ar prieku un interesi ēd "pieaugušo" putru. Bet mazākajiem ir savas prasības šim ēdienam.
- Kashu cāli var pagatavot no regulāriem graudaugiem, iepriekš tos sasmalcinot kafijas dzirnaviņā līdz miltu konsistencei vai pareizi vārīties vai berzēt vai pātagot ar blenderu. Sāls un cukurs jāiekļauj minimālajā daudzumā, burtiski dažus sāls graudus un ceturtdaļu karotes cukura.
- Pirksti bērnam pirmajā dzīves gadā ieteicams šķirties ar krūts aizstājēju - zīdaiņu formulu. Govs pienu nedrīkst barot ar bērniem, kas jaunāki par vienu gadu, un pēc tam pienu vajadzētu atšķaidīt ar bērnu ūdeni. Ja bērnam ir laktozes nepanesamība, tad, lai sagatavotu kašu, papildus bērna ūdenim var izmantot dārzeņu vai augļu buljonu vai svaigu sulu.