Kabaču salāti

Cukini var lietot ne tikai ceptu vai sautētu. Svaigu skvošs satur sastāvdaļas Sastāvdaļas:

• cukini - 1 gab
• ābols - 1 gab
• gurķis - 2 gabali
• ķekars zaļo sīpolu - 1 gab
• ķekars zaļās dilles - 1 gab
• Dārzeņu eļļa, skābs krējums vai majonēze - pēc garšas

Instrukcijas

Cukini var lietot ne tikai ceptu vai sautētu. Svaigā skvoša satur C vitamīnu un minerālvielas, tajā ir ļoti maz cukura, tādēļ dietologi iesaka tos lietot tiem, kas cieš no liekā svara, diabēta un kuņģa-zarnu trakta traucējumiem. Sagatavošana: nomazgājiet skvošu un sagrieziet mazās sloksnēs. Ielieciet trauku un mazu sāli, ļaujiet nostāvēties 10-15 minūtes. Nomazgājiet ābolu no mizas un sagriež vienā un tajā pašā cukini. Sagriezti gurķi ar vienādiem salmiem. Ja gurķim ir grūti rūgta āda, arī labāk to sagriezt. Sagrieziet zaļie sīpoli un dilles. Sasmalciniet iegūto sulu no cukīnīm, pievienojiet sīpolus, dilles, gurķi, ābolu un augu eļļu (skābo krējumu vai majonēzi). Maigi samaisiet.

Porcijas: 4