- krējums - 1/3 tase
- liela ola - 1 gab
- liela ola, dzeltenums - 1 gab
- vaniļas ekstrakts - 2 tējkarotes
- milti - 1 tase
- cukurs - 1/2 tase
- soda - 1/2 tējkarotes
- cepamais pulveris - 1/2 tējkarotes
- cepamais pulveris - 1/2 tējkarotes
- sāls - 1/4 tējkarotes
- mīkstināts sviests - 6 st. karotes
- rabarberi - 240 grami (pildījums)
- cukurs - 1/4 kauss (pildījums)
- kukurūzas ciete - 2 tējkarotes (pildījums)
- Impreza gruntējums - 1/2 tējkarotes (pildījuma)
- tumši brūns cukurs - 1/3 tases (apkaisot)
- cukurs - 1/3 tases (smidzināšana)
- zemes kanēlis - 1 tējkarote (apkaisa)
- Grunts ingveris - 1/2 tējkaroti (apkaisa)
- sāls - 1/8 Tējas karotes (smidzināšana)
- izkausēts sviests - 110 grami (smidzināšana)
- milti - 1 3/4 tases (smidzināšana)
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem. Eļļojiet kvadrātveida formu ar izmēru 20 cm. Rabarberi sagrieziet 1 cm šķēlēs. Samaisiet ar cukuru, cieti un ingveru. Atcelt. Lai pagatavotu smidzinātāju lielā bļodā, samaisiet cukuru, garšvielas un sāli ar izkausētu sviestu līdz vienmērīgai. Pievienojiet miltus un sajauciet ar koka karoti. Jums vajadzētu iegūt cietu mīklu. Ielieciet mīklu ledusskapī. 2. Mazā bļodā samaisiet skābo krējumu, olu, olu dzeltenumu un vaniļas ekstraktu. Citā bļodā sajauciet miltus, cukuru, soda, cepamo pulveri un sāli. Pievieno sviestu, sagrieztu 8 gabaliņos un karsto sīpolu. Slaucīt maisītāju vidējā ātrumā. Palieliniet ātrumu un noskalojiet 30 sekundes. Pievieno atlikušo skābu maisījumu divās komplektācijās un nosusina 20 sekundes pēc katra pievienošanas. Novietojiet mīklas tases malā. Ielieciet atlikušo mīklu sagatavotajā pelē. Ielieciet no rabarbera mīklas pildījumu. Ielieciet rezervēto mīklu virs pildījuma virsmas. Ielieciet pulveri uz augšu, sadalot mazos gabaliņos. 3. Kepam cept 45-55 minūtes, līdz zobu bakstāmais, kas ievietots kūkas centrā, netiks atstāts tīrs. Ļauj kūkai pilnīgi atdzist. Sagrieziet mazās porcijās un pasniedziet ar tasi kafijas.
Porcijas: 6-8