Šajā rakstā jūs atradīsiet receptes vārīšanai kvasā:
- Tradicionālais maizes kvass
- Oriģinālais citronu kvass
- Atsvaidzinošs piparmētru kvass
- Ābolu kvass
1. recepte. Tradicionālais maizes kvass
Šis kvass ir ļoti līdzīgs tam kvass no mucas, kas reiz tika pārdots vairumā pilsētu ielās. Aiz viņa stāvēja milzīgas līnijas, jo viņš bija neparasti garšīgs, ar smalku maizes smaržu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- rudzu cepumi - 0,5 kg
- ūdens 4 l
- cukurs - 150 g
- raugs - 15 g.
Sagatavošanas metode:
- 4-5 stundas ielejiet rudzu rīvmaizi ar verdošu ūdeni;
- saspiež ar marli, pievieno raugu un cukuru un atstāj karstumā 10 stundas;
- pēc tam kvass var pudelēs pildīt un iztīrīt aukstumā. Pēc 2 dienām tā ir gatava lietošanai.
Ja jums patīk saldie dzērieni, varat likt nedaudz vairāk cukura. Arī pēc garšas, noteikt un gatavības kvass.
Receptes numurs 2. Oriģinālais citronu kvass
Kvasa uz šīs receptes tiek iegūta ar ļoti svaigu un oriģinālu garšu un citrusaugļu atzīmi. Tas pilnīgi nomāc slāpes un uzmundrina.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- citronu - 1 gab
- ūdens 10 litri
- cukurs - 600 g
- raugs - 100 g
- rozīnes - 100 g
Sagatavošanas metode:
- vāra ūdeni, ļauj tam atdzist mazliet;
- sasmalciniet citronu kopā ar miziņu maisījumā vai gaļas mašīnā;
- ielieciet citronu, cukuru, rozīnus un raugus ūdenī. Ļaujiet to pagatavot 2-3 stundas;
- kvass celmu un ielej pudelēs;
- dzēriens jāuzglabā aukstumā 10 stundas.
Pudeles nevar aizpildīt augšā, noteikti atstājiet vietu gāzei. Ja jūs vēlaties skābu, jūs varat ņemt divus citronus, nevis vienu.
3. recepte. Atsvaidzinošs piparmētru kvass
Šis kvass mani ļoti mīl vīru. Tas patiešām ir labs, atsvaidzinošs. Starp citu, tā ir vienīgā recepte kvassam, kuru esmu saņēmis bez rauga.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- piparmētra - 300 g
- ūdens - 2 l
- cukurs - 200 g.
Sagatavošanas metode:
- ielieciet piparmētru lapas, cukuru katlā un piepilda ar verdošu ūdeni;
- Pārklājiet pannu ar marli un atstājiet 3 dienas siltumā;
- pēc trīs dienu celma un ielej pudelēs;
- pirms lietošanas 2 stundas jāuzglabā aukstumā.
Šāds dzēriens būs pārsteigums tiem, kam nepatīk kvass kviešu raugs. Tas ir ļoti viegls un garšīgs.
4. recepte. Ābolu kvass
Es atguva šo recepti vienā ievērojamā rakstā par veselīgu dzīvesveidu. Izrādās, ka šis dzēriens ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti noderīgs. Tas satur antioksidantus, kas labvēlīgi ietekmē mūsu ķermeni kopumā.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- āboli - 1 kg
- ūdens - 2 l
- cukurs - 200 g
- raugs - 1 tējkarote.
Sagatavošanas metode:
- Ābiņas nomazgā, noslīpē un dzēš, sagriež nelielos kubos;
- ielieciet tos kastroī, ielieciet verdošu ūdeni un vāriet 5 minūtes, ļaujiet nedaudz atdzist;
- siltā buljonā izšķīdina raugu un cukuru, samaisa un atstāj siltumu 12 stundas;
- ielej traukā un ievieto aukstumā.
Kvass par šo recepti tiek iegūts ar saldu un skābu, ar spilgtu ābolu aromātu. Viņš var precīzi nomierināt slāpes un pacelt garu karstajā vasaras dienā.
Turklāt jebkura no šīm receptēm jūs varat izmantot tradicionālās okroshkas pagatavošanai, kas mājās uz kvass kļūs vēl garšīgāka un ēstgribu.
Lasīt arī: