Garšīgs kvass tikai ar mums! Pirmo reizi kvass radās vairāk nekā tūkstoš gadus atpakaļ. Šī dzēriena vēsturiskās saknes atrodas Senajā Babilonā. Tomēr dzēriens kļuva ļoti populārs tikai Krievijā. Apmēram 300 kvass nosaukumi bija pirmsrevolūcijas Krievijā. Mēs sagatavojām kvass maizi, augļus, augļus un augus. Saskaņā ar vidējiem aprēķiniem katrs cilvēks dzēra apmēram 200 litrus kvass gadā. Ir daudz receptes vārīšanai kvasu. Mēs apmesties uz receptes vārīšanai kvasa, pievienojot apiņu kūkas. Pievienojot apiņu konusus kvassi, tā tiek bagātināta ar bioloģiski aktīvo vielu kompleksu.
Sastāvs:- Ūdens 3 l
- Rudzu krekeri 300 g
- Melnās rozīnes 25 g
- Cukurs 50g
- Apiņu rogas 30 g
- Raugs, svaigi 10 g
- Kviešu milti 10 g
- 1. solis. Lai pagatavotu maizes kvass ar apiņiem, jālieto 3 litri ūdens, sautējiet rīsu maizi, rozīnes, apiņu konusus, raugu, miltus.
- 2. solis. Sagatavojiet rauga maisījumu: 100 ml silta ūdens pievieno raugu, cukuru un miltus.
- 3. solis Pievienojiet grauzdētu rudzu maizi 3 litru burkā.
- 4. solis. Ielieciet cepumus karstā ūdenī (gandrīz pilnā burkā).
- 5. solis Pievienojiet 20 rozīņu gabalus, 3 ēdamkarotes cukura, apiņu spožus.
- 6. solis Atdzesē līdz istabas temperatūrai un pievieno rauga maisījumu.
- 7. solis. Maisīt un uzpeldēt trauku ar marli. Ielieciet siltā vietā.
- 8. solis Pēc trim dienām jūsu kvass būs gatavs. Celiet un ielieciet to ledusskapī. Atlikušajā starterī pievienojiet ūdeni un 3 ēd.k. l cukurs. Lai atkal klīst Laika gaitā vecais raugs ir nedaudz noņemts, un tiek pievienoti cepti šķiņķi, lai saglabātu krāsu.