- Selerijas saknes - 500 grami
- Valrieksti - 20-30 grami
- Ķiploki - 3 zobi
- Olīveļļa - 1 st. karote
- Sāls - pēc garšas
Selerijas sakne ir jānomazgā un jātīra. Tad sagrieziet to 6-8 gabalos un vāriet sālsūdenī, līdz gatavs, tāpat kā gatavojiet kartupeļus. Kad naža asmeni kļūst viegli ieiet selerijā, tad gatavs. Paralēli tam, izmantojot smalcinātāju drupināšanā, mēs sagriež ķiplokus un valriekstus. Mēs salieciet ūdeni no kafijas ar seleriju, nedaudz atstājot to apakšā. Izmantojot blenderi, sagrieziet seleriju uz mīkstu, gludu sulaini. Sajauciet selerijas biezeni ar sasmalcinātiem ķiplokiem un riekstiem. Visu sajauciet ar karoti, sajauciet to ar garšu - ja nepieciešams, sāli un pipariem. Patiesībā mūsu selerijas ikri ir gatavi. Ledusskapī, cieši noslēgtā traukā, ikrus var pagatavot līdz 5 dienām.
Porcijas: 7-8