Katra meitene zina aksiomu: veselīgs uzturs ir labs rādītājs! Siltajā sezonā mēs cenšamies papildināt mūsu vitamīnu piedāvājumu. Mēs sakārtojam augļu, ogu, dārzeņu izkraušanas dienas un intensīvi augt. Un rezultāti ir iespaidīgi: jums ir pilns spēks un enerģija, jums ir ziedošs skats un labs garastāvoklis. Tomēr ne visi zina, ka dārzeņus un augļus vajag ēst kompetenti. Pretējā gadījumā kuņģa un zarnu trakta darbs īsā laikā nonāks līdzsvara stāvoklim.
Jums var būt bažas par vēdera uzpūšanos, kuņģa sāpēm, gremošanas traucējumiem. Piekrītu, tas nepalielina pievilcību. Diskomforta cēlonis var būt nesaprātīgas šķiedras pārpilnība, kā arī augļu skābju pārpalikums. Tāpēc rudenī daudzi cilvēki pievēršas ārstiem ar gastrītu vai kuņģa čūlas saasināšanos. Tikmēr šīs rūpes var izvairīties! Pietiek ar to, ka izvēlēties vasaras dāvanām harmonisku pārtikas "uzņēmumu" un ievērot dažus noteikumus par to uzņemšanu. Un tad jūs vienmēr jutīsieties lieliski! Lai vasaras dāvanas nāktu tev tikai par labu, un šis skaitlis palika slaids, izmantojiet skābie piena produktus: kefīrs, jogurts un ayran - tradicionāls slāvu dzēriens.
Par labu vai par kaitējumu?
Pirmkārt, jums ir jābūt pārliecinātiem par to pārtikas produktu kvalitāti, ko lietojat. Ideāls risinājums ir iegādāties dārzeņus un augļus, kas audzēti ekoloģiski tīrā zonā. Bez tā, veselīgs uzturs ir neiedomājams! Ja šādas iespējas nav, īpaša uzmanība tika pievērsta piesardzības pasākumiem. Vienmēr uzmanīgi manas dārzeņus, augļus un ogas pirms pasniegšanas. Speciālisti arī iesaka šķēlēs mazus dārzeņus sagriezt aukstajā ūdenī: divos ūdeņos 15 minūtes. Tas būtiski samazina nitrātu koncentrāciju.
Salāti no neapstrādātiem dārzeņiem un augļiem - tas ir brīnišķīgi. Viņi palīdz veidot labu skaitli. Tas nozīmē, ka ne katra ķermeņa spēja tikt galā ar rupju šķiedru (piemēram, balto kāpostu) gremošanu. Tādēļ sūdzības par vēdera uzpūšanos, meteorisms nav nekas neparasts. Neaizmirstiet: jo ilgāk dārzeņus uzglabā, jo tajos ir vairāk rupjās šķiedras (mitruma iztvaikošanas dēļ). Bet ceptiem, sautētiem vai pagatavotiem tvaicētiem dārzeņiem ir daudz mazāka ietekme uz gļotādām, tādēļ tie ir piemēroti lielākajai daļai no mums. Šie ēdieni ir ieteicami veselīgam uzturam.
Ja mājā ir sulu spiede, un jūs neesat slinks, lai to izmantotu, jums ir neapstrīdamas priekšrocības. Sulu iztukšošanas dienām būs labvēlīga ietekme uz jūsu veselību un jūsu skaitli. Svaigi izspiesta sula satur pektīnus un delikātu šķiedru, kas neatstāj lielu slodzi kuņģī, bet tiek ātri un pilnībā sagremota. Bez tam, šķiedra ir labs līdzeklis augšanas un labdabīgu mikroorganismu pavairošanai kuņģa-zarnu traktā un stimulē zarnu peristaltiku. Bet atcerieties, ka ar peptisku čūlu, gastrīta saasināšanos un pankreatītu nav nepieciešams dzert rūgtās sulas (piemēram, no zaļajiem āboliem).
Cukura diabēta gadījumā ir jābūt ārkārtīgi saprātīgam ar saldajām saknēm un augļiem (burkāni, bietes, kartupeļi, artišoks ar Jeruzaleme, bumbieri). Pārmērīgs svaigu kāpostu patēriņš var kairināt divpadsmitpirkstu zarnas čūlas un kuņģa gļotu, īpaši ar tendenci uz gastrītu. Bet, ja jūs esat pilnīgi vesels, kāpostu ēdieni jums tikai dos labumu. Vasarā mēģiniet ēst pēc iespējas vairāk zaļumu (ieteikums neattiecas uz tiem, kam ir tendence veidot oksalātu smiltis nierēs). Dilles satur vitamīnus C, P, B1, B2, karotīnu, minerālvielas (dzelzi, fosforu, kalciju, kāliju). Pētersijā ir daudz kālija, un tas arī uzlabo hematopoēzes procesus. Selerijs labvēlīgi ietekmē sirdsdarbību, noņem ķermeņa pārmērīgu urīnskābi. Turklāt garšaugi (īpaši baziliks, fenhele, koriandrs, dilles) uzlabo gremošanu, labvēlīgi ietekmē kuņģa un zarnu trakta darbību. Svaigas zaļumus var pievienot svaigi spiestas sulas (piemēram, burkānu ābolu). Šis dzēriens pilnīgi nomāc slāpes un piesātina organismu ar vērtīgām vielām. Saldie augļi vienmēr jāēd atsevišķi no galvenās ēdienreizes. Ja viņi ēd tieši pēc sirsnīgas maltītes, tas palēnina pārtikas gremošanu, izraisa fermentāciju un pūšanu zarnā. Rezultātā noderīgi mikroorganismi mirst, imūnsistēma ir nomākta, un mēs sākam sāpes biežāk. Atcerieties: ievērojot atsevišķas uztura noteikumus, jūs stiprināt savu veselību.
Labākā kompānija dārzeņiem
Neapšaubāmi, šķiedrvielas ir ļoti noderīgas mūsu ķermenim, tas darbojas kā mīksts skrāpis - tas noņem toksīnus un toksīnus. Bet visam ir nepieciešams pasākums! Neierobežots šķiedru daudzums var sabojāt piedāvājumu un zarnu sienu. Lai to nenotiek, lai pilnvērtīgi veiktu kuņģa-zarnu trakta darbību un novērstu hronisku slimību saasināšanos, jebkurā gada laikā uz galda vajadzētu būt skābu piena produkti, augu eļļa, krējuma (vēlams, izkausēta) eļļa, graudaugi. Šie produkti neitralizē augļa skābju un šķiedru kairinošo iedarbību, aizsargā kuņģa gļotādu.
Kefīrs ar ogu šķēlēs, augļu salāti ar dabiskiem putukrāsiem, atsvaidzinošs ar okroshka siltumu, glāze rūgušpiena - ēdieni ar skābpiena produktiem ievērojami uzlabo zarnu darbību. Izmēģiniet arī Ayran - atšķaidītu ar ūdeni jogurtu, pievienojot garšvielas. Tas ne tikai pilnīgi slāpst slāpes, bet arī iepilda zarnas ar noderīgām baktērijām. Neaizmirsti par pienu. Dabīgais piens bez sintētiskām piedevām parasti neizraisa nekādas nepatīkamas sajūtas kuņģa-zarnu traktā, tas ir labi sagremots un sagremots. Bet pienu vajadzētu patērēt atsevišķi no citiem pārtikas produktiem. Arī skābie piena produkti ir ne tikai neatņemama veselīga uztura sastāvdaļa, bet arī labs rādītājs.
Piens ne tikai satur barības īpašības, bet arī sniedz pozitīvu informāciju. Saskaņā ar Ajūrvēdas kanoniem piens ir visneparastākais produkts. Galu galā tas atbalsta un dod spēku jaundzimušajam organismam. Mēs varam teikt, ka kopā ar šo augstas enerģijas dzērienu bērnam tiek dota mātes mīlestība. Turklāt pienā ir gandrīz visas vielas, kas nepieciešamas bērna attīstībai un augšanai. Daudzi zīdaini priecājas dzert tasi piena naktī. Tas samazina kuņģa sulas sekrēciju, darbojas uz kuņģa receptoriem un ir nomierinoša iedarbība. Ir jāņem vērā piena kvalitāte, piemēram, toksīnu fiksācija, kas var būt ar pārtiku. Tādēļ, akūtas slimības gadījumā (iekaisis kakls, gripa), jāuzrauga beztauku barība, lai samazinātu patogēno gļotu līmeni organismā. Bet šo iezīmi pienu var veiksmīgi izmantot, ārstējot bronhītu. Un, ja augstas kvalitātes piens, to ātri un viegli absorbē mūsu ķermenis, neizraisot diskomfortu kuņģa-zarnu traktā.
Mūsu ķermenim arī vajadzīgi tauki: bez tiem āda nebūs elastīga, un mati būs spīdīgi. Ar augu eļļu (vēlams olīvu) sezona salāti. Gurķus, tomātus un zaļumus var pievienot biezpienam - tas būs neparasti garšīgs, un pats svarīgākais - salāti! Ja jūs ēdat tikai neapstrādātus dārzeņus un augļus, tas ir pilns ar olbaltumvielu deficītu, kas ir ēku bloki šūnām un būtisku aminoskābju avots. Iekļaujiet savā uzturā liesu un uztura gaļu (liellopu, trušu gaļu). Ja jūs neesat gaļas ēdiens, gatavojiet jūras zivis: mežacūkas, asari. Jūs varat arī ēst karpas un līdakas - mūsu organismam parasti ir zivju veidi. Lai zvejotu ēdienus, pievienojiet piparmētru (garšu), pētersīļus, baltos piparus.
Mēs sākam profilaksi
Ja Jums ir predispozīcija uz kuņģa-zarnu trakta slimībām un to novēro speciālists, tad no augusta vidus sāk sezonas paasinājumu profilaksi. Ja jūs tiešām rūpējas par veselīgu uzturu, labu skaitli un labu veselību, izmantojiet šādu padomu. Speciālisti iesaka mūžīgajam mēnesim dzert linu sēklu infūziju vai auzu novārījumu. Lini un auzas ir aploksnes efekts un mazina kuņģa gļotādas kairinājumu. Ielieciet glāzē vārošu ūdeni un ļaujiet tai gatavot 10-15 minūtes. Uzņemiet to naktī vai no rīta tukšā dūšā vienu stundu pirms ēšanas. Nedaudz vēlāk (oktobrī-novembrī), jūs varat pārslēgties uz saldo putru pienā: ķirbju, rīsu, griķu. Tas ir arī lielisks veids, kā uzturēt labu jūsu kuņģa-zarnu traktu, nevis iegūt papildus kalorijas.
Ja jums ir augsts skābums, tas nav attaisnojums atmest vitamīnu ogas un augļus. Lai pasliktinātu skābumu, piemēram, upenes, sagatavojiet no tā garšīgu un veselīgu dzērienu ar jogurtu. Ogas rūpīgi nomazgā, sasmalcina blenderī un pēc tam berzē caur sietu. Pievienot iegūto masu kefīram. Varat arī iekļaut kokteilī dažus ledus gabaliņus, brūnā cukura, medus, puķu putekšņus - izvēlēties sastāvdaļas atbilstoši jūsu gaumei. Šādu noderīgu dzērienu varat gatavot pat tad, ja katru dienu!
Dzeriet par labu skaitli
Mīnus 800 g par vienu dienu! Sakārtojiet dienu ar pienu ar zaļo tēju. Dariet to uz dilstoša Mēness. Šis dzēriens ne tikai pārtrauc badu, bet satur daudzas uzturvielas. Jo īpaši tanīnam ir izteikta antioksidanta un tonizējoša iedarbība. Ņemiet 1 -1,5 ēd.k. l zaļā tēja un uzpērt 1,5 litrus karsto pienu (2,5-3% tauku saturu). Ļaujiet to pagatavot uz dažām minūtēm, pēc tam deziniet un dzeriet dzērienu visu dienu. Šai tējai ir spēcīgs diurētisks un holērisks efekts. Tāpēc papildus ir nepieciešams dzert (līdz 18 stundām) 2 litrus vienkārša vai minerālūdens bez gāzes. Šis dzēriens palīdzēs jums zaudēt 800 gramus liekā svara vienā dienā!
Vai jūs jūtat nepatīkamas sajūtas kuņģa-zarnu traktā? Sagatavojiet sev ārstniecisko zālāju kolekciju un ievērojiet diētu. Ja jūs zināt, ka jums nav akūtas saindēšanās, nevis hroniskas slimības saasināšanās, vispirms jādod visdārgākais uzturs. Ēd nedaudz vārītu putru ūdenī, mizoti ēdieni, izslēdziet no ēdienkartes ceptiem un pikantiem ēdieniem. Tas palīdz tikt galā ar diskomfortu zarnu trakta augu infūzijā. Piemēram, piemēram: diždadži, kumelīšu ziedi, planētas lapas, kliņģerīšu ziedi, lakrica saknes, zemiķermeņi, fenheļa, fenheļa sēklas. Jūs varat izmantot ārstniecības augus, kas jums ir pa rokai, lai izveidotu sadzīšanas kolekciju. Pirms sasmalcina tos kafijas dzirnaviņas. Uzņemiet deserta karoti un savāc 300-400 ml verdoša ūdens. Tad ļauj man stāvēt stundu. Ņem 3-4 reizes dienā 1/4 infūziju.