- sarkanās jāņogas - 1 kilograms
- cukurs - 1 kilograms
- ūdens - 1,5-2 krūzes
Kukurūzas ievārījums ir ļoti noderīgs ķermenim. Tas var būt lielisks cepumu, pīrāgu un citu konditorejas izstrādājumu pildījums. Sagatavošana: atdaliet sarkanās jāņogas ogas no zariem, rūpīgi nomazgājiet un noskalojiet. Aitītes ieliek verdošā ūdenī un gatavo 5-7 minūtes. Atstājiet jāņogu šķiņķī. Vāra sīrupu no cukura un ūdens, kur blanšēti jāņogas. Ūdens ir jāfiltrē iepriekš. Karstā cukura sīrupā novāriet sarkano jāņogu ogas un vāra 5-7 minūtes zemā siltumā. Pēc tam noņemiet no karstuma un ļaujiet nostāvēt 6-8 stundas. Tādējādi pavāra ievārījumu 2-3 reizes vairāk, mainot sildīšanu un stāvēšanu. Pēdējais laiks, kad gatavo ievārījumu.
Porcijas: 3-4