Jaunas salāti 2016. gadā - ar vistu, olīvām un zaļumiem
- vistas gaļa - 300 g
- selerijas kātiņa - 2 gab
- saldie sarkanie pipari - 0,5 gab
- Kārsta olīvas - 6 gab
- sarkanie sīpoli - 0,5 gab
- ābols - 0,5 gab
- Aisberga salāti - 80 g
- majonēze - 5 ēdamk. l
- citronu sula - 2 tējk.
- medus - 1 tējkarote.
- sāls, pipari - pēc garšas
Sagatavošanas metode
-
Rūpīgi izskalojiet vistas gaļu, sagrieziet lielos gabaliņos un vāriet sālītā ūdenī. - Selerijas stiebrus noskalojiet aukstajā ūdenī un sagriež tos plānās šķēlēs.
- Mazos kubiņos mizu sarkanos piparus.
- Sagrieziet zaļās olīvas vairākos gabalos.
- Nomazgājiet sarkano āboli, noņemiet vidu un smalki sagrieziet to.
- Nomazgājiet sarkano sīpolu un sasmalciniet to.
- Nomazgājiet salātu lapas un sagrieziet gabaliņos.
- Visu sastāvdaļu sajauciet lielā bļodā.
- Nelielā traukā apvienojiet majonēzi, svaigi spiestu citronu sulu, medu un garšvielas. Centieties saglabāt līdzsvaru starp skābu un saldu garšu, sāli un pipariem pēc jūsu ieskata. Medus vietā jūs varat izmantot saldo džemi no oglēm.
- Pievienojiet mērci salātiem un viegli sajauciet. Ja nepieciešams, atkal sveiciniet.
Pārliecinieties, ka skatieties jauno gadu salātu fotogrāfijas, lai labāk iztēlotu, cik izskatās spilgts un krāsains šis ēdiens.
Jauno gadu salātu receptes - ar pupiņām un kazas sieru
Izvēloties jaunus salātus jaunā kazas gadā, īpašu uzmanību pievērsiet sākotnējam kazas siers salātiem, zaļajām pupiņām un granātābolu sēklām.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- zaļie zirnīši - 100 g
- zaļās pupiņas - 150 g
- Redīsi - 200 g
- granātābolu sēklas - 100 g
- kazas siers - 300 g
- piparmētru - 3 ēd.k. l
- pētersīļi - 3 ēdamk. l
- sinepes - 2 ēd.k. l
- Balsamic etiķis - 3 ēdamkarotes. l
- Pulverveida cukurs - 2 ēdamkarotes. l
- olīveļļa - 6 ēdamk. l
- sāls - pēc garšas
Sagatavošanas metode:
-
Redīsi mazgā, mizu un sagriež plānos apļos. - Noskalo piparmētru un pētersīļus.
- Uzvāriet ūdeni, ielieciet tur pupiņas, pagatavojiet apmēram 3 minūtes un pievienojiet zaļie zirnīši. Pagatavojiet vēl divas minūtes, pēc tam atdzesējiet zem auksta ūdens. Nosusiniet to.
- Samaisiet zirņus, pupas, sagrieztus redīsus, granātābolu sēklas, siera šķēles un zaļumus.
- Mazā traukā, kārtojiet sinepes, balzāmu etiķi, rūpīgi samaisiet. Pievienojiet arī cukura pulveri, olīveļļu, sāli. Maisiet līdz gludām.
- Salātu mērci jādara tieši pirms tā pasniegšanas uz galda.
Kā izrotāt salātus "Laimīgā Jaunais gads"
Mēģiniet arī izveidot mazus spārnotus ziedkāpostu jērus un olīvas, lai dekorētu svētku ēdienus.