- Pupas - 1 kilograms
- Tomāti - 2,5 kilogrami
- Burkāni - 1 kilograms
- Bulgāru pipari - 1 kilograms
- Sīpoli - 3 gab
- Cukurs - 1 glāze
- Augu eļļa - 0,5 litri
- Etiķis 70 procenti. - 1 tējkarote
- Sāls - pēc garšas
- Pepper - - pēc garšas
Lai sagatavotu salātus ar pupiņām ziemai, vispirms ir vēlams iemērkt pupiņas naktī, lai būtu vieglāk gatavot. Vēl viena pakāpeniska recepte salātiem ar pupiņām ziemai ir šāda: 1. Dārzeņi mazgā un tīra. 2. Noņemiet tomātu no mizas. Lai to izdarītu, izveidojiet griezumus, izlejiet verdošu ūdeni, izgrieziet kātiņus. Tad sagriež kubiņos. 3. Garā burkānus uzlieciet uz lielas trauka. 4. Grieziet bulgāru piparus vidēji salmiņos. 5. Sīpolus sagriež pusi gredzenos. 6. Ielieciet dārzeņus kastroī, pievienojiet sāli, piparus, pievienojiet cukuru. etiķis un augu eļļa. Gatavojiet, laiku pa laikam maisot, līdz vārīti divas stundas. 7. Sagatavojiet salātus iepriekš sterilizētos burkās, velciet tos un aptiniet tos sega naktī. Brīnišķīga apmešanās! Salāti ar pupiņām uzglabā tumšā, vēsā vietā. Saskaņā ar šo recepti, jums vajadzētu saņemt apmēram 5 litrus šo delicious salāti. Ziemā varat to izmantot kā salātus, garšvielas, uzpildot zupu.
Porcijas: 20