Avokado ir ļoti noderīgs un barojošs auglis. Tā celulozes sastāvā ir daudz vitamīnu un minerālvielu. Pārdošanā avokado var atrast grūti un grūts, kas nozīmē, ka augļi vēl nav pilnībā nogatavojušies. Ja augļi ir nogatavojušies, tā celulozes konsistence būs krēmīga. Celulozes garša ir neskaidra, bieži vien atgādina sviesta garšu ar zaļumiem un dažreiz pat priežu riekstu garšu. Avokado mīkstumu izmanto salātu, sviestmaižu un citu uzkodu receptēs. Viens no slavenākajiem avokado ēdieniem ir guakamols. Šīs uzkodas pamatā ir bieze no avokado celulozes ar dažādām garšvielām. Šo avakado ēdienu vispirms sagatavoja meksikāņi. Guacamole sagatavošanā ir vairākas variācijas, tas viss ir atkarīgs no garšvielām un piedevām, un sastāvdaļu sagriešanas pakāpe var atšķirties. Guacamole papildus avokādei obligāti pievieno kaļķu vai citronu sulu, kā arī sāli. Mēģiniet gatavot šo populāro meksikāņu ēdienu pati.
Sastāvs:- Siers Parmesan 100 g
- Sāls 5 g
- Tomāti 2 gab.
- Pipari saldie 1 gab.
- Sīpoli purpura 1 gab.
- Kaļķis 1 gab.
- Cilantro svaigu 2 ēd.k. l
- Avokado 3 gab.
- 1. solis Sagatavojiet sastāvdaļas, kas nepieciešamas gakamolam.
- 2. solis. Apgrieziet katru avokado pusīti un izvelciet akmeni. Izvelciet gaļu un ievietojiet to traukā.
- Solis 3 Izmantojot dakšiņu, samaisiet avokado mīkstumu.
- 4. Nākamais paņemiet kaļķu šķēles un izspiest sulu bļodā uz avokado. Sajauc visu.
- 5. solis. Grieziet tomātus kubiņos un ievietojiet tos traukā.
- 6. solis Sīpolus ļoti sīki sagriež un pievieno pārējām sastāvdaļām.
- 7. solis Nākamais komponents tiks sasmalcināts koriandrs.
- 8. solis smalki sagrieziet papriku un pievienojiet to bļodiņā. Sajauc visu.
- 9. solis Sekojiet labi ar guakamolu un kārtīgi samaisiet.
- 10. solis Pasniedziet šo ēdienu ar maizi.