- Ielīmēt - 400 gramus
- Tomāti - 5 gab
- Ķiploki - 2 zobi
- Olīveļļa - 2 vienības. karotes
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Sviests - 2 Art. karotes
- Mozzarella - - pēc garšas
Mani tomāti, mizoti, izgrieztu stublāja stingru sakni. Mēs sagriež tomātus mazos kubiņos. Mēs iemest pastas sāļajā verdošā ūdenī un vārīt al dente (tas ir, makaroni ir gatavi, bet nedaudz skarbi, ne vārīti). Olīveļļu pannā nevar pievienot - tas noklīsies uz pastas, kas novērsīs turpmāku pastas sajaukumu ar mērci. Mēs uzkarsējam olīveļļu saldēšanas pannā, ielieciet sagrieztus tomātus. Pievienojiet arī smalki sagrieztus ķiplokus. Pievienojiet sāli, piparus, citus vajadzīgos garšaugus (pievienoju nedaudz sausa timiāna) un tomātus sagatavoju vidējā siltumā līdz lēni vārīties. Mums nav jāmazgā tomāti - mums vajag tomātus, lai mīkstinātu un sniegtu sulu. Tiklīdz tomāti sāk sūkties, pievienojiet pannā nedaudz sviesta. Pagatavojiet 1 minūti, pēc tam pievienojiet svaigu baziliku mērcē. Pēc minūte, pievienojiet mērcē pagatavoto alendte pastas mērci. Maisot, sasildiet 1 minūti un noņemiet no karstuma. Izklājiet makaronus uz plāksnēm ar tomātu mērci. Mēs dekorējam trauku ar svaigu mocarellu (rupji sasmalcinātu vai smalki sarīvētu) un tūlīt pasniedz. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 4