- Sviests - 0,5 tējkarotes
- Griķi - 1 stikls
- Sāls - 0,5 tējkarotes
- Ūdens - 2 tases
1. Pirms cepšanas putra, tiek izgrieztas griķu putas, tiek noņemti gruveši un mazi oļi. Tad, aukstā ūdenī, kārtojiet putas, vairākas reizes mainiet ūdeni (tam jābūt tīram). Tagad griķiem mazliet jāmazgā. 2. Tad mēs uzlejiet griķu uz pannas un apcepiet to vidējā siltumā, pastāvīgi samaisiet. Cepiet līdz zeltaini brūnai. 3. Uz neliela uguns katlā ar biezu dibenu un sienām izkausētu sviestu, tad šeit pievienojiet griķi un sāli. Mēs rūpīgi sajaucam visus (katram graudam jābūt eļļainam). Vienlaikus katlā vai tējkannā ir nepieciešams vārot ūdeni. 4. Sajauc ar eļļu un sāli, sasmalcina, ielej verdošu ūdeni, līdz minimumam mēs samazinām uguni. 5. Cieši vāciet pannu ar vāku un neatveriet apmēram piecpadsmit vai divdesmit minūtes. Būtībā šī putra sagatavo pārim. Tagad putra ir gatava. Koka karoti izklāj putru šķīvī un ielieciet tajā sviestu. Mēs apkalpojam karstu.
Porcijas: 2