Zupa no pākšaugiem
Uzņemiet recepti:
- 300 g vistas aknu un sirds;
- 2 kartupeļi;
- 1 burkāns;
- 1 sīpols;
- 1 tabula. smaržožu karote;
2-3 zaļie zariņi;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana:
1. Sagrieziet vistas gaļu, izskalojiet un pagatavojiet, līdz gatavs.
2. Grieziet dārzeņus un pievienojiet zupai.
3. Piepildiet grauzdelī piecas minūtes pirms gatavības.
4. Pievienojiet gatavo zupu smalki sagrieztu dilli.
Roll no rozā laša
Uzņemiet recepti:
- 1 ola;
- 1 tabulu, tējkaroti sezama sēklu.
Testa veikšanai:
- 200 g miltu;
- 100 g sviesta;
- 1 dzeltenums;
- 40 ml ūdens;
- cukurs - uz naža gala;
- 1/4 tējkarotes sāls.
Pildījumam:
- 300 g laša filejas
- 100 g biezpiena;
- 50 g sviesta;
- 1 tabula. karote krējuma;
- zaļumi pētersīļu vai diļļu;
- melnie pipari, sāls - pēc garšas.
Sagatavošana:
1. Iesūc miltus uz galda, kalnā izveido gropi, kurā pievieno sāli, cukuru, gabaliņus atdzesēta sviesta, dzeltenumu, visu sajauc.
2. Maisījumu sajauciet ar smalku drupu ar nazi. Pievienojiet nedaudz ūdens, mīciet mīklu un izņemiet to 1 stundas laikā ledusskapī.
3. Paņemiet mīklu un iespiediet to uz plēves taisnstūra formā (3-5 mm bieza). Uzlieciet uz tā zivju šķēles, atstājot mīklas, sāls, piparu brīvās malas perimetru.
4. Sajauciet skābo krējumu un biezpienu un iegūto zivju eļļu. Izplatiet starp zivju gabaliņiem sviestu, sasmērējiet visu ar sasmalcinātiem augiem.
5. Mīklu ar pildījumu, ruļļos uz ruļļa, celšanas filmu. Ruļļa galus nolieciet tā, lai pildījums neizplūst.
6. Izklājiet foliju uz cepešpannas, viegli sviestu ar sviestu un ruļļojiet ruļļu (šūšana uz leju). Virsiet ruleti vairākās vietās ar dakšu, ieziestu ar sakultu olu, apkaisa ar sezamu. Cep 40 minūtes iepriekš sasildītā krāsnī 180 ° C temperatūrā.
Gaļas kastrolis
Uzņemiet recepti:
- 1 kartupelis;
- 30 g maltas gaļas;
- 30 g sviesta;
2-3 timiāna lapas;
- 1 rozmarīna zars;
- 1 ķiploku krustnagliņa;
- 1 tabula. karote krējuma
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana:
1. Vāra kartupeļus sāls ūdenī, nedaudz atdzesējiet un rūpīgi samaisiet ar skābo krējumu.
2. Sajauciet ar malto gaļu smalki sasmalcinātu timiānu un rozmarīnu, sāli, pievienojiet nedaudz ūdens un gatavojiet visu 5 minūtes.
3. Izskalojiet formu ar ķiploku krustnagliņu, uzklājiet ar sviestu. Ievietojiet maltuvi, izklājiet kartupeļu biezeni, izklājiet atlikušo sviestu un cepiet karstā cepeškrāsnī 5-10 minūtes.
Rīsu deserts
Uzņemiet recepti:
- 1 tase rīsu;
- 2 tases piena;
- 3 olas;
- 5 tabulas. karotes cukura;
- 1/2 tase tumšās rozīnes;
- 1/2 tase gaišo rozīņu;
- 1/2 tējkarotes sāls;
- 2 tabulas. šaukštus sviesto.
Sagatavošana:
1. Noskalo rīsus, pārlej verdošu ūdeni un vāra 10 minūtes. Tad iztukšojiet ūdeni un ielejiet rīsus ar karstu pienu, sāli pagatavojiet vēl 25-30 minūtes.
2. Atdzesē iegūto biezu putru, pievieno putukrāsos ar cukura dzeltenumiem, tad saputo stiprās putu proteīnos, un pašā galā - labi mazgā un žāvē rozīnes.
3. Rūpīgi samaisa maisījumu, ievieto tauku veidā un cep līdz zeltaini brūnai.
Pateicoties mūsu delicious receptēm bērniem no 1 gadu vecuma jūs daudz uzzinājāt un sabojāt savu bērnu.
"Grozs ar noslēpumu"
Uzņemiet recepti:
- 2 saknes baltmaizes (labāk nekā "ķieģeļu");
- 1 zaļo sīpolu ķekars;
3-4 lapu salāti;
- 8-10 nesaldināti "salmiņi";
- 1 zaļā ābele;
- 1 vistas krūtiņa;
- 1 ola;
- 1 tabula. karote zaļo zirņu zaļie zirņi;
- 2 ēdamkarotes krējuma;
- zaļumi pētersīļu un diļļu;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana:
1. Noskalojiet un izžāvējiet salātu lapiņas, izklājiet uz šķīvja.
2. Divi maizes mīklas, kas uzklāti uz salātiem, lapās un apli nomierina maizi "salmiņi".
3. Mazgāt un sauss sīpolu sīpolus vērpjot starp "salmiņiem", lai iegūtu stabilu "grozu".
4. Vāra krūtiņa vāriet sālsūdenē, mizu un gaļu sagriež kubiciņos.
5. Ar ābolu noberzējiet un arī sagrieziet kubiņos.
6. Vāra olu un sarīvē uz lielas režģa.
7. Izīrējiet zaļumus un pētersīļus, noskalojiet, žāvējiet un sasmalciniet.
8. Sajauciet ābolu, vistas gaļu, olu un zaļumus, nedaudz apkaisa, pievienojiet skābu krējumu un labi samaisiet.
9. Sagatavotos salātus ielieciet "grozā", apkaisa ar zaļajiem zirņiem uz augšu.
10. Šādā oriģinālajā "grozā" varat ievietot jebkurus citus salātus, kas ir vispopulārākie jūsu ģimenē. Bon appetitu!