Kā viņi ir noderīgi?
Mūsdienu pasaulē labības priekšrocības vairs nav šaubas. Taisnība, šeit ir vērts paskaidrot, kāda veida putra ir apskatīta un kāda katra no tām dod ķermeni.
- Griķi
Karalienes griķu putraimi netiek saukti nejauši. Tas ir bagāts ar vitamīniem B, B2, PP, minerālvielām (fosforu, kāliju, mangānu, kalciju, dzelzi, magniju). Un tajā ir vairāk nekā 3% tauku, 67% cietes un 14% augu olbaltumvielu! Šāds sastāvs nodrošina daudz šīs graudaugu ārstnieciskās īpašības. Griķu biezputrai piemīt antitoksiska iedarbība, veicina liekā holesterīna izdalīšanos organismā, samazina dažādu sirds un asinsvadu slimību risku. Griķi burtiski ietaupa ķermeni no intoksikācijas un saindēšanās, palīdz ar vielmaiņas traucējumiem - aptaukošanos, diabētu un izārstē aizkuņģa dziedzera slimības. Vai tā nav taisnība, vai tāds graudiņš ir dārga, lai jūsu bērna izvēlnē ieņemtu godu? ..
- Auzu milti
Šī putra - arī īpaša ar nosaukumu. Viņu pareizi sauc par "skaistuma karalieni". Papildus tam, ka auzu pārsi nervus nomierina, normalizē miegu un atgriežas labā garastāvoklī, tas ir ļoti noderīgs ādai - novērš dermatītu, kairinājumu, jo tas ir bagāts ar biotinu (B vitamīns). Turklāt tas padara zarnu darbs labi, izvadot sārņus (pat tos, kas uzkrāti ar ilgstošām zālēm!), Un palīdz normalizēt vielmaiņu - tas aptver vēderu ar filmu, kas veicina gremošanu.
- Rīsi
Rīsu proteīni ar aminoskābju sastāvu ir tuvu dzīvnieku izcelsmes proteīniem, tāpēc krupu sauc arī par "veģetāro gaļu". Rīsi ir svarīgs tiamīna (B2), riboflavīna, niacīna un B12 vitamīna avots. Tas satur daudz ogļhidrātu un šķiedrvielu. Rīsu biezputra, novārījums tiek saglabāts gremošanas un caurejas slimībās, un, kā atklājuši japāņu zinātnieki, šī putra palielina izlūkdatus. Tomēr rīsu uzturvērtības atšķiras atkarībā no tā veida: brūnā un tvaicētā veidā ir vairāk mikroelementi nekā balta.
- Pshennaja
Noderīgas vielas (aminoskābes, B grupas vitamīni, magnijs, dzelzs, mangāns, silīcijs, varš), kas ir šajā putra, rūpējas par matu, zobu un sejas ādas stāvokli. Un piešeja ir lielisks līdzeklis disbiozes (zarnu disbiozes) profilaksei.
- Kukurūza
Kukurūzas graudi tiek uzskatīti par zemāko kaloriju daudzumu. Tas noņem taukus no ķermeņa, normalizē sirdsdarbību un asinsvadus, "nomierina" bērnu vēderu, novērš aplaupīšanas un fermentācijas procesus. Starp citu, ja neliela problēma ar zobiem, biežāk viņam piedāvā kukurūzas putra, jo tā ir bagāta ar silīciju!
- Pērļu mieži
Šādā graudaugā daudz olbaltumvielu, cietes, vitamīnu A, E, D, B grupas, dzelzs, kalcija, vara, joda, fosfora. Bet galvenā šī graudaugu priekšrocība ir lizīna klātbūtne - tā ir aminoskābe, kurai ir pretvīrusu iedarbība (palīdz cīņā pret herpes un akūtām saaukstēšanām).
Manny diskusijas
Veco treniņu pediatri ieteica viņiem bieži barot kāpostus ar mannas putra. Mūsdienu speciālistu viedokļi par šo punktu ir sadalīti. Daži uzskata, ka tas ir papildu produkts bērnu pārtikā, citi saka, ka tā ir svarīga. Kas ir pareizi? Izdomājiet to! Mannīnā 70% cietes, daudz olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu, kā arī ātri pagatavota biezputra, tad gandrīz visi no tiem tiek saglabāti. Bet vai mums visiem vajadzīgs? Monkey satur īpašu vielu - fitīnu, kas satur fosforu. Šis elements saistās ar kalcija sāļiem un neļauj tiem iekļūt asinsritē. Tas ir viens no putru mīnusiem. Ir arī: mannu bērniem samazina D vitamīna un dzelzs sagremojamību un ... slikti šķērst. Bet monētas arī ir negatīvi. Tā kā mannas putražā ir maz šķiedrvielu, to ieteicams pēcoperācijas periodā, kad tas ir izsmelts. Ārsts ieteica grauzdēšanas traukus no graudaugu bez proteīniem (piemēram, ar nieru mazspēju)? Labāk nav atrast manku! Tāpēc mēs iesakām jums nebūt kategorisks un ... reizēm dot veselus ēdienus no mangas.
Maigi nianses
Lai kāda putra nezaudētu savas vērtīgās īpašības, tā ir pienācīgi jāuzglabā un jāsagatavo.
• Neglabājiet rīsus, griķus somā. Mājās noteikti pārlejiet putraimus plastmasas stikla traukos ar vieglu vāku. Un uz bankas ir vēlams uzlīmēt etiķeti ar derīguma termiņu, jo katra graudauga uzglabāšanas laiks ir atšķirīgs: pārslas - ne vairāk kā seši mēneši, veseli graudi var gulēt uz pusotru gadu.
• Nekad nemudiniet putru, ko bērns nav ēst. Atcerieties: uz bērnu galda jābūt tikai svaigi sagatavotai maltītei!
• Lai palielinātu mannas putra bioloģisko vērtību, pievienojiet tam augļus, dārzeņus vai ogas. Tas palīdzēs normalizēt kalcija uzsūkšanos.
• Griķi nedrīkst "saldināt" ar griķi un ilgstoši termiski apstrādāt! Šādas darbības samazina šīs graudaugu lietderīgās īpašības.
• Lai pērļu stienis sniegtu visas vērtīgās īpašības, pirms sagatavošanas to ieberiet (1 tasi graudaugu uz 1 litru ūdens) 10-12 stundu laikā.
• Rīsveidā ir daudz tauku, tādēļ, ja to ilgstoši uzglabā, tas var izķidāt. Jūs izvairīsieties no tā, ja pirms ēdiena gatavošanas uzmanīgi ielejiet graudu ar karstu ūdeni. Nepatīkams pēcgaršu pazudīs.
• Vai karapuz nav kā rīsi? Pievienojiet porcelai marmelādi - tas uzlabos garšu un bagātinās ēdienu ar pektīnu. Un jūs varat pagatavot rīsu putru ar plūmēm, žāvētām aprikozēm ... Eksperimentējiet! Auzas, kvieši, rīsi, bet plaša graudu izvēle.
■ Karapuzovam, kas iepazīstas tikai ar jauno ēdienu, ražo kausus, kas nav gatavoti (kā tas ir pareizi iestādīts, norādīts uz iepakojuma). Tos var pagatavot uz ūdens vai mātes pienā.
Vai bērns vai meita jau ēd košļājamo? Pērciet tūlītējus pākšaugus (gatavojiet 1-3 minūtes).