- Pipari saldā zeme - 2,5 kilogrami
- Augu eļļa - 100 mililitri
- Cukura smiltis - 100 grami
- Čili pulveris - 1 tējkarote
- Galda etiķis - 100 mililitri
- Tomātu biezputra - 1 kilograms
- Jūras sāls - 2 tējkarotes
- Paprikas pulveris - 1 tējkarote
Tātad, mēs sākam ar faktu, ka mēs attīra no mūsu pipariem mūsu sēklas un membrānas. Es vienmēr izmantoju krāsains piparus vizuālam skaistumam. Un garša ir tik bagāta. Patiesībā ir iespējams papriku sagriezt lecho, kā jums patīk, bet Ungārijā tas parasti tiek sagriezts kā uz foto - plānas un iegarenas plātnes. Tagad mēs ņemam mērci. Uz pannas ieliekam kastroli ar tomātu biezeni, sviestu, etiķi, garšvielas. sāls un cukurs. Atlicināt līdz vārīšanās temperatūrai. Kad mērce sāk vārīties, ielieciet to sasmalcinātos piparus. Vāra uz vidēja siltuma 5-7 minūtes, pēc tam noņemiet no karstuma. Uzreiz iesaiņojiet papriku uz burkāniem, aizveriet un uzglabājiet vēsā sausā vietā. Gatavs! :)
Porcijas: 12