- Cūkgaļa - 700 grami
- Laimi - 2 gabali
- Melnie pipari - 0,5 tējkarotes
- Pētersīļi - 50 grami
- Olīveļļa - 100 mililitri
- Sāls - 1 tējkarote
- Ķiploki - 6 zobi
- Ingvers, cm - 5 mililitri
- Čili pipari - 1 gab
1. Vispirms mēs sagatavosim marinādi. Noņemiet kauliņu no laima, sagrieziet pētersīļus, ķiplokus notīriet. Uzgrieziet ingveru, pārliecinieties, ka šķiedras nesaskaras. Divās pusēs kopā, sagrieziet čili, izņemiet sēklas un sagrieziet sloksnes pāri. Lai iegūtu asumu, marinādē var atstāt čili sēklas. 2. Tad ielieciet javā piparus, pētersīļus, ķiplokus, mizu un ingveru un labi ielīmējiet to. Tagad izspiediet laima sulu, pievienojiet melnos piparus, sāli, olīveļļu un labi samaisiet. 3. Par četrām karbonādei sagriež locītavu (uz kaula). Sīpoli berzē ar marinādi, tad ieliek bļodā un marinē. Mēs braucam pa četrdesmit minūtēm līdz četrdesmit piecām minūtēm. Mēs pārklājam traukus ar pārtikas plēvi. 4. Sagatavojiet biezu sienu kausu, sildiet augu eļļu (temperatūra ir virs vidējā). No marinādes gabaliņiem mēs tīrām kūkas, abās pusēs apmēram divas minūtes cep saknītus. 5. Ielieciet gaļu cepšanas traukā. Mēs ielej marinādi un nosūta to krāsnī divdesmit minūtes. Pēc tam izņemiet to un pasniedziet uz galda.
Porcijas: 4