Vistas gaļas recepte ar piedurknēm ar dārzeņiem
Skaidri ieteikumi par sānu trauciņu izvēli. Jūs varat ceptu gaļu ar jebkura veida dārzeņiem, kas jums patika.
Mūsu versijā jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- Vistas liemene
- Kartupeļi - 800 g
- Burkāni - 300 g
- Bulgāru pipari - 2 gab.
- Cukini
- Skābs krējums 400 g
- Sāls, garšvielas un ķiploki pēc garšas
Mēs sākam sagatavoties:
- Vispirms nomazgājiet un izžāvējiet vistu. Dariet uz liemeņu izcirtņiem vairākās vietās, lai padarītu ēdienu labāk sagatavotu.
- Skāba krējuma maisījums ar sāli un garšvielām. Viena trešdaļa no iegūtā maisījuma ir pārklāta ar putnu.
- Dārzeņi mazgā, lobīti un sagriež nelielās šķēlēs. Nosusiniet tos ar skābu maisījumu.
- Karkass tiek ievietots uzmavas veidā un vienmērīgi pārklāts ar marinētiem dārzeņiem, un mēs sasaistām malas.
- Trauku cep cepeškrāsnī divas simts grādu temperatūrā. Sagatavošana prasīs apmēram stundu.
Vistas ar āboliem
Šādi pagatavotiem mājputniem ir ļoti delikāts garša, un pēc izskata ēdiens būs kā reāls svētku galda apdare.
Sastāvdaļas
- vistas vai vistas gaļa
- ķiploki - 4 krustnagliņas
- sīpols - 1 gab.
- pusdienu banāns
- āboli - 4 gab.
- sarkanvīns - 3 ēdamkarotes. l
- šķipsniņa sāls
- sojas mērce - 1 ēd.k. l
- citronu sula
- medus - 2 ēd.k. l
- zaļumi un garšvielas
Trauku gatavo šādi:
Es mazgāju savu vistu, noņem to no filmas un to nosusina. Pēc tam uz putna tiek veikti daži iegriezumi un rūpīgi eļļoti ar garšvielām no ārpuses un iekšpuses. Labāk, ja liemenis atrodas dažas minūtes ledusskapī.
Pa to laiku mēs sagatavojam pildījumu. Ielieciet ābolus, noņemiet kodolu un sagrieziet šķēlēs. Banānu mēs sagriežam aprindās, un sīpoli - puskerīces. Visas sastāvdaļas ir sajauktas, pievieno sasmalcinātu ķiploku, sāli, sojas mērci un vīnu.
Mēs ņemam vistu no ledusskapja un piepilda ar augļu maisījumu. Putnu ārējā daļa ir pārklāta ar medu un tiek nosūtīta uz piedurknes cepšanai.
Sagatavojiet trauku pagatavotajā krāsnī apmēram pusotru stundu. Pirms pasniegšanas ieteicams apkaima gaļu ar citronu sulu un apkaisa ar sasmalcinātiem augiem.
Gurni cepšanas piedurknē
Šis ēdiens ir ideāls ikdienas lietošanai, jo īpaši tādēļ, ka nepieciešamās sastāvdaļas dos jums tikai labumu un bagātīgu garšu.
Jums būs nepieciešams:
- Vistas ciskas - 1 kg
- Majonēze - 170 g
- Siers - 200 g
- Ķiploki - 6 zetki
- Sāls un garšvielas
Kā pagatavot?
- Gaļu tradicionāli mazgā, nosusina un izklāta dziļā plāksnē, lai vēlāk būtu ērti tos sasmalcināt.
- Ķiploki tiek nodoti caur presi, un sieru izberzē ar smalku sīpolu un sautē ar majonēzi. Pēc tam pievienojiet garšvielas un sāli.
- Celi ir jānotīra ar iegūto maisījumu un jāatstāj ledusskapī vismaz divdesmit minūtes.
- Tad mierīgi iesaiņojiet tos cepšanas piedurknē un 40 minūtes gatavojiet pie divsimt grādu temperatūras.
Ja jums patīk vistas ar garoza, tad jums ir jāzina, ka no desmit līdz piecpadsmit minūtēm pirms vārīšanas beigām, piedurknei vajadzētu griezt no augšas. Tad jūsu gaļa tiks pārklāta ar rupju garoza, bet iekšpusē tas paliks sulīgs.
Pateicoties mūsu receptēm, jūs varat ne tikai ietaupīt laiku virtuvē, bet arī sagatavot pārsteidzoši gardus ēdienus savai ģimenei un viesiem.