Vitamīnu sagriešana Mēs sagatavojam salātus no haizivju šķirnes sharon. Šis auglis - japāņu persimenes un ābolu hibrīds ir patīkams, sulīgs un maigs. Sharon ir labākais vitamīnu salātu sastāvdaļa. Mēs jau tikāmies ar populāro "Don Sharon" brīnišķīgajā salāti ar sieru, un šodien Šarons darbojas kā duets ar aromātisku piedevu - fenheli. Pankolijas kulinārijas labumi ir daudzveidīgi, un salātos ir jūtama - sulīga garša un smalks aromāts. Šo ēdienu pat nevar saukt par salātiem, drīzāk tas ir tikai šķēlēs. Haizivis un fenheļa ziedlapiņas viegli un ātri absorbē mērces garšu, saņemot ingvera, citronu un persiku sulu saknes garšu, apvienojas kopā. Salāti ir skaisti, tas izraisa pozitīvu noskaņu. Ļoti viegli sagatavojams.
Sastāvs:- Persimons 2 gab.
- Svaigi fenheli 200 g
- Olīveļļa 1 ēd.k. l
- Citronu sula 2 ēdamk. l
- Sāls 1 g
- Melnie piparu pulveris 1 g
- Svaigs ingvers 10 g
- 1. solis Lai sagatavotu šo salātu, jums ir nepieciešams uzņemt biezi liela izmēra augļu garneļu, fenheļa, ingveru saknes, citronu sulas, olīveļļas, sāls, piparu.
- 2. solis Nomazgājiet persimonu, izžāvējiet. Nomazgājiet ādu no augļiem. Sagriezti plānās ziedlapiņās. Ņem šo augļu daļu, kuras centrā atrodas "zieds". Atstājiet sānu gabalu citam salātam.
- Solis viegli mērcējiet ingvera sakni.
- 4. solis Sagatavojiet mērci: ielej ingvera sakni ar olīveļļu un svaigu citronu sulu. Maisīt.
- 5. solis. Ielejiet garšņu mērci. Atstāj 10 minūtes.
- 6. solis mazgāt fenheli. Nogrieziet augšējās rupjās lapu plāksnes, sagriež bumbuļu pāri plānām šķēlītēs.
- 7. solis. Ar persimiem iztukšojiet sulu, olīveļļu un ingveru sulu. Aizpildiet šo maisījumu ar fenheli. Atstāj 10 minūtes.
- 8. solis Uz plāksnes pārmaiņus izklājiet ziedlapiņas ar persimiem un fenheli. Maz sāls, pipari. Izrotājiet ar piparmētru un zaļumu. Pasniedz vakariņās, vakariņās.