Vēlreiz apmeklējot vietējo lielveikalu, pievienojiet vīnogu ķekars, pāris ābolu, pupiņu, zaļās tējas paketi un Merlot pudeli ar parastajiem produktiem. Pastāsti man, kāpēc, jo tas ir nevajadzīgi izdevumi? Iekļaujot šos pārtikas produktus diētā, jūs palīdzēsiet organismam neitralizēt brīvos radikāļus, novērst holesterīna plāksnīšu veidošanos un vienkārši pagarināt jaunību! Tas ir vienkārši: katrs no iepriekš minētajiem produktiem satur lielu daudzumu flavonoīdu - augu sastāvdaļu, kas, iekļūstot organismā, ietekmē plašu enzīmu klāstu darbību.
Pirmo reizi flavonīdi tika runāts 1936. gadā, kad zinātnieki izdalīja gesperedīnu (viela, kas līdzīga rutīnam un kvercetīnam). Pēdējo simts gadu laikā zinātne ir apzinājusies vairāk nekā 150 flavonoīdu sugu, un to skaits arvien pieaug. Viņi klasificē šīs augu sastāvdaļas 5 grupās: flavononi, flavonoli, kofeīnskābe, katehīni, antocianīdi. Katrs veids pilda savu uzdevumu, bet tikai visi kopā kopumā var nodrošināt vispārējo flavonoidu efektivitāti. Tātad, katehīni kavē holesterīna plākšņu veidošanos, bet tikai kvercetīns spēj sadalīt plāksnes, kas jau atrodas uz asinsvadu sienām. Organismā nav ražoti flavonoīdi, bet, lai to piegādātu ar pilnu flavonoidu klāstu, pietiek ar ēst dažādus dārzeņus un augļus.
Izvēlēšanās gadījumā mēs iesakām izpētīt katra flavonoīdu veida priekšrocības.
Katehīna dabīgā viela ir atrodama daudzu augu lapās un augļos. Īpaši daudz catechins jaunie dzinumi akāciju catechu, kuru dēļ viela un saņēma izsaukšanu. Rūpnieciskā mērogā katehīnu ražo tikai no tējas lapām, un mājās ir nepieciešams tikai pamperot jūsu vēderu ar vīnogām, cidonijām, plūmēm, ķiršiem, zemenēm vai dzērvenēm, aprikozēm un persikiem. Protams, neaizmirstiet par tēju, bet zaļās tējas catechins ir daudz vairāk nekā melna. Catechins ir spēcīgākie antioksidanti, tie paātrina vielmaiņu un palīdz patērēt enerģiju pēc iespējas ātrāk. Zinot par šo catechins cieņu, sievietes obligāti ietver zaļo tēju un citus produktus, kas piesātināti ar šo dabisko vielu ēdienkartē. Turklāt, pateicoties augstām katehīnu bioloģiskajām aktivitātēm, tās tiek izmantotas asinsvadu izcelsmes edēmu ārstēšanai un kapilāru slimībām: tās palielina kapilāru elastību un regulē to caurlaidību. Bez catechins, nevar darīt ar tiem, kas cieš no paaugstināta holesterīna. Catechin absorbē holesterīnu, un tas ļauj mums teikt, ka sirdslēkmes, aterosklerozes un trombozes risks tajā ievērojami samazinās.
Flavononi (ūdenī šķīstošas augu izcelsmes vielas) ir visizplatītākie citrusaugļu un rozīņu sugu audzēšanā. Tās arī nav sintezētas cilvēka dabā. Tāpēc ir tik svarīgi, lai patērētu pietiekami daudz pārtikas, kas satur flavononus. Flavonona satura ierakstu turētājs ir balta čaula, kas tiek paslēpta zem citrusaugļu ādas. Šīs lietas ir piparu, upeņu, citronu, gurnu un vilkāvaļļu ogas. Šķirne flavononov hesperidīns (satur tikai apelsīnu sula) spēj samazināt kapilāru asinsvadu vājumu, un viņa brālis naringīns (flavonoidālas greipfrūtu sula) pozitīvi ietekmē asins sastāvu. Bez tam, bez iepriekš minētajām vielām nevar būt saistīta ar kataraktas ārstēšanu un profilaksi. Ja pastiprina herpes, flavononi jālieto vienlaikus ar S
Viens no flavonolu pārstāvjiem ir kvercetīns. Jūs to varat atrast visās vīnogu šķirnēs, olīvās, sīpolu un pat šokolādē. Šis komponents spēj iznīcināt brīvos radikāļus (tie izraisa vēzi un asinsvadu aizsērēšanu). Protams, šokolāde ir ļoti kaloriju, bet tajā pašā laikā tas pilnīgi samazina "sliktā" holesterīna līmeni un atbalsta "labu" holesterīnu.
Vīnogās ir vēl viens flavonoīdu veids - antociānīdi. Viņi ir izplatīti arī ļaunajā pasaulē un slēpjas zem ādas, ogu miesā un kaulos. Pietiekams skaits no tiem arī priežu, dzērvenēm, mellenēm mizā. Izmantojot produktus, kas bagāti ar antocianīdiem, kolagēna un elastīna šķiedras tiek pastiprinātas, un tas novērš agru ādas novecošanu. Ārsti arī uzskata, ka šī viela nomāc dzimumorgānu herpes aktivitāti un kavē iekaisuma procesus organismā.
Galu galā pāris vārdi par sarkanvīnu: tajā ir tikai 3 flavonoīdu veidi. Ņemot to vērā, vīns ir zāļu vērtība. Un tas ir sarkans, ka tas ir noderīgi - tas sagatavošanos saglabā ādu. Saprātīgi izmantojot šo dzērienu, asins recekļu varbūtība samazinās, zobu un smaganām, šķiet, ir pasargāti no dažādām slimībām.
Cik bieži man vajadzētu ēst pārtikas produktus, kas ir bagāti ar flavonoīdiem? Tik bieži, cik tas prasa organismu, jo viņš pats nodarbojas ar flavonoidu daudzuma regulēšanu. Viena lieta, nepārslogojiet koncentrētus ekstraktus, kas tiek ražoti rūpnieciskā mērogā. Labāk ir konsultēties ar ārstu un lietot šādus līdzekļus saskaņā ar instrukcijām.