Apelsīnu pudiņš

Dziļā bļodā mēs sajaucam istabas temperatūras sviestu, kas uzklāts uz seklajiem. Sastāvdaļas: Instrukcijas

Dziļā bļodā mēs sajaucam istabas temperatūras sviesta, rīvētu apelsīnu miziņu, svaigi spiestu apelsīnu sulu (1/3 tase), cukuru un dzeltenumus (atdalīti no olbaltumvielām!). Visu sajauciet ar maisītāju, līdz maisījums saplīst. Tad homogēnā masā pievienojiet miltus un cepamo pulveri un kārtīgi samaisiet ar karoti. Pievieno pienu un samaisa. Atsevišķā traukā ielejiet olbaltumvielas un pievienojiet to maisījumam. Visus rūpīgi mīcīt. Maisījumu ievieto cepšanas traukā, iekšā eļļainā. Veidlapa ar maisījumu ielieciet lielākā formā, kas pildīta ar ūdeni. Ūdenim vajadzētu sasniegt pusi no pudingas. Un lieciet cept pagatavotajā 170 grādu krāsnī 50-55 minūtes. Pēc tam, kad pudiņš ir pārklāts ar zeltainu garozu, apkaisa to ar cukura pulveri un ļauj tam uzdzert, lai atdzesētu.

Porcijas: 5-9