Tomēr ir vērts atteikties no ārzemju āboliem pavisam, jo tie ir pārklāti ar vasku konservēšanai, un to ir ļoti grūti mazgāt. Tieši tāpēc jums ir nepieciešams ēst vietējos augļus. Ir dažādu šķirņu āboli, dažādas krāsas - zaļa, dzeltena, sarkana. Cik jauki skatīties uz viņiem, uz koka zariem vai pīts grozā. Vai arī mīļotā rokās. Tas uzlabo garastāvokli, un pozitīvas emocijas stiprina mūsu veselību.
Svaigā neapstrādātā ābolu satur daudz dzelzs, kalcija un joda, vitamīnu A, C, B grupas. Augļos ir daudz phintocīdu, it īpaši serdes. Phitoncīdiem piemīt antibakteriāla iedarbība. Ābolu sēklas satur fermentus un vitamīnus, kas var novērst vēzi.
Lai samazinātu gāzu veidošanos kuņģī, augļus ieteicams ēst pusstundu pirms ēšanas. Ābolos, daudz cukuru un skābes, kas var bojāt zobu emalju un izraisīt kaislības. Tāpēc zobus tīriet tūlīt pēc ābolu ēšanas nav iespējams, jo emalja ir mīkstināta.
Ar šiem paradīzes augļiem tiek gatavoti daudzi gardie ēdieni - kompoti, sulas, pankūkas, salāti, konditorejas izstrādājumi.
Šeit ir dažas labas receptes.
Vecenīte ar āboliem.
Biezas maizes klaips šķēles sagrieztas bez mizas. Daļa no maizes sagriež kubiņos un žāvē. Glāze piena, neapstrādāta olu un 2 ēd.k. Karote cukuru un pātagu ar slotu.
Miziņus un kodolus noberzējiet āboliem. Sagriež tos kubiņos un apkaisa 3 ēdamkarotes cukura. Eļļojiet formu ar sviestu. Vāra šķēlītes, kas samitrinātas ar saputotu masu, un nodot tos pelējuma apakšai un sienām. Žāvētus maizes gabaliņus ielej 3 ēd.k. karotes sviestā un sajauciet ar āboliem. Tur pievienojiet vanilīnu vai ziedi ar citronu vai apelsīnu. Āboli uzliek uz maizes šķēlītēm un uz augšu arī izklāj atlikušās šķēlītes, kas samitrinātas ar saputotu olu masu. Veidlapu nosūta cepeškrāsnī 30-40 minūtes cepšanai. Gatavojies vecmāmiņai atstāt formu 10 minūtes, pēc tam ielieciet to uz trauka un apkaisa cukura pulveri un uzgriežņus uz augšu vai izrotājiet ar konservētiem augļiem.
Āboli testa laikā.
Pie 500 gr. āboli 3-4 ēdamk. šaukštus ištirpinto sviesto ir 2 ēdamkarotes. šaukštu krējuma, ceturtdaļu glāzes cukura, 1 ēd.k. karsto pūdercuku, pusi tases miltu, 4 olas, pusi glāzes piena.
Lai pagatavotu mīklu, izkausē sviestu un samaisa to kūkā ar olu dzeltenumiem. Pievienojiet ēdamkaroti piena, ēdamkaroti cukura, 1/2 tējkarotes sāls. Pievienojiet miltus, samaisiet un atšķaidiet visu atlikušo pienu. Pēc tam ielieciet mīklu, saputotu biezas putas, olu baltumus un viegli samaisiet no apakšas uz augšu, lai olbaltumvielas nenokļūtu.
Āboli ir labāk "Antonovskie" mizu un kodolu, sagriež aprindās, ielej cukuru un ļauj gulēt 25-30 minūtes
Katrs ābolu gabals, iegremdē gatavo mīklu un ievieto trauku ar iepriekš uzkarsētu eļļu. Cepiet zemā siltumā no abām pusēm līdz dzeltenai garozai. Pagatavoti cepti āboli uzliek traukā, pārkaisa ar cukura pulveri uz augšu vai dzirdina ar ogu sīrupu vai skābo krējumu.
Salāti no kāpostīm ar āboliem un seleriju.
Pie 500g. kāposti viens selerijas kātiņš (salāti vai sakne), viens ābols, ceturtdaļa glāze ābolu sidra etiķa un pusi ēdamkarotes cukura.
Nogrieziet ābolus, sagrieztus šķēlēs, sagrieziet seleriju 4-5 cm garos salmiņos, nedaudz sagrieziet balto kāpostu, pievienojiet un sakapājiet rokas, lai kāpostu mīkstu. Tad kāposti ielieciet salātu bļodā, ielejiet ar etiķi, apkaisa ar cukuru un sajauciet ar pārējām sastāvdaļām. Šis salāti tiek pasniegti visiem ceptiem un vārītiem gaļas ēdieniem, ceptiem un vārītiem zivīm, kā pusdienu līdz aukstajai gaļai un zivju ēdieniem, kā arī kā neatkarīgu ēdienu.
Izbaudiet pēdējās sirsnīgās rudens dienas jūsu iemīļoto cilvēku uzņēmumā un gardus, tīkamus ābolu ēdienus. Un tas var kļūt patiess ābols jums. Ēd šos zāļu augļus, izturieties pret citiem un būt veseliem!