Populārākās brokastis "Eggs", iespējams, ir viens no populārākajiem ēdieniem Eiropā un mūsu valstī. Lielbritānijā un Īrijā šis ēdiens tiek uzskatīts par tradicionālām brokastīm, un ceptas olas Spānijā parasti tiek pagatavotas uz kūkas. Šīs ēdienkartes pārsteidzošās popularitātes noslēpums ir tā sagatavošanas vienkāršība un milzīgas receptes variācijas. Iļķainas olas var būt divu veidu - ceptas olas un pļāpas. Pirmajā variantā ir svarīgi saglabāt dzeltenumu veselu, otrajā - olas tiek sajauktas. Es iesaku jums gatavot klasisku čokuroša ar svaigiem tomātiem un garšvielām, kas ir ideāli piemērota vieglas vasaras brokastīm.
Sastāvs:- Vistas gaļas olas 4 gab.
- Tomāti 2 gab.
- Sviests 10 g
- Baziliks sauss 0,5 tējk.
- Oregano sausa 0,5 tējk.
- Paprika saldā zeme 0,5 tējk.
- Pepper melns zemes 1 šķipsniņu
- Sāls 1 šķipsniņa
- Svaigs pētersīļu 0,25 ķekars
- Step 1 Divām mazām porcijām mums vajag: 4 olas, 2 vidēji nogatavojušos tomātus, ēdamkaroti sviesta, dažas zariņi ar pētersīļiem, sāli un garšvielas.
- 2. solis. Vāra tomātus ar verdošu ūdeni un pāris minūtes turiet karstā ūdenī. Ielieciet uz katra tomāta krustveida iegriezumus un uzmanīgi noņemiet ādu.
- Solis 3. Grieziet tomātus, sagrieziet kātiņus un sagrieziet mazos kubiņos. Zaļumi, lai sasmalcinātu.
- 4. solis Sildiet sviestu traukā, pievienojiet sagrieztus tomātus, zaļumus, sāli un garšvielas. Labi samaisa. Cepiet vidēja siltuma režīmā, līdz tomāti tiek mīkstināti mērcē. Jūs varat tieši nomest visstingrākos kubiņus traukā.
- 5. solis. Ātri un rūpīgi sajauciet olas ar mērci, līdz proteīns ir iesildīts. Cepiet vidēji karsto 3-5 minūtes, maisot. Jo vairāk jūs traucēsiet ceptas olas, jo gaisīgāks tas izrādīsies.
- 6. solis Kad lielākā daļa šķidruma tiek absorbēta un olas pārvēršas par jēriem, ēdiens ir gatavs. Pasniedziet ar maizi vai sviestmaizi ar nedaudz sālītu zivju. Jauka brokastis!