Pagatavošanas laiks : 15 minūtes.
Gatavošanas laiks : 2 stundas 5 minūtes.
Kalorijas : 210 par porciju
Tauki - 14 g
SASTĀVDAĻAS:
• 1 cukini bez augšējās un apakšējās daļas
• 2 gabaliņos sagrieztus kartupeļus
• 250 gramus sagrieztu burkānu
• 3 ēd.k. l augu eļļa
• 15 g sviesta
• 1 sasmalcinātu sīpolu
• 4 plānas šķēlēs selerijas spraudeņus
• 50 g smalki sagrieztu sēņu
• 1 ēd.k. l sasmalcināti svaigi vai 1 tējk. sauss pētersīļi
• 150 ml piena
• 1 olu
• 50 gramus svaigas rīvmaizes
• 50 g rīvēts rīvēts siers
SAGATAVOŠANA:
1. Sasmalciniet cukīni pa pusēm. Karote sēklas un šķiedras. Sālītā verdošā ūdenī gatavojiet kartupeļus un burkānus (10-15 min.). Izmetiet šķidrumu un atdzesējiet.
2. Uzkarsē cepeškrāsni 180 ° C temperatūrā. Pa ceļam iesildiet dārzeņu un sviestu. Rezervē sīpolus un seleriju vidējā siltumā, līdz sīpols ir mīksts (5 minūtes). Pievieno sēnes un apcepiet vēl 1 min. Atstājiet to. Grieziet kartupeļus un burkānus ar 5 mm kubiņiem, ielieciet dārzeņus un pētersīļus uz pannas. Vāra olas ar pienu. Ievietojiet rīvmaizi un sieru. Ielejiet trauku un piparus.
3. Dārzeņu pildījums ar cukini puslodes. Savienojiet tos un cieši tos aptiniet folijā. Uzlieciet uz cepšanas paplāti un cepiet pusotru stundu. Noņemiet foliju un novietojiet cukīni uz sasildīto trauku. Sulu, kas paliek uz folijas, ielej grauzdē un kalpo ar dārzeņu smadzenēm.
Žurnāls "Delicious and easy" Nr. 3