- sīpoli - 180 grami
- burkāni - 240 grami
- Pastaņaka - 240 grami
- bikses - 240 grami
- Sāls un pipari - pēc garšas
- olīveļļa - pēc garšas
- ķiploki - 4 zobi (lieli)
- svaiga timiāna - 1 st. karote
- svaigs rozmarīns - 1 Art. karote
- svaiga salvija - 2 tējkarotes
- kukurūzas maizes kubi - 2 tases (1 cm liels)
- lielas olas - 2 gabali
- izkausēts sviests - 2 vienības. karotes
- Vistas buljons - 1 tase
1. Sīpolus sagrieziet uz pusēm, ja tas ir mazs, vai 4 gabalus, ja tas ir liels. Apgrieziet burkānus un pastinarus pa 6 mm biezām šķēlēs. Sagrieziet foreli kubiciņos pa 1 cm. Ielieciet rozmarīnā. Sīpoli sasmalcina. 2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Vienā kārtā lieciet sīpolus, burkānus, pastinaku un rutabaga uz cepamas lapas. Piesakies bagātīgi ar sāli un pipariem, ielieciet pietiekamu daudzumu olīveļļas. Cep dārzeņus cepeškrāsnī apmēram 45 minūtes, maisot ik pēc 15 minūtēm, līdz dārzeņi ir mīksti un brūni malās. 3. Pievienojiet nerafinētu ķiploku pēdējo 15 minūšu laikā. Cep dārzeņus lieciet malā. Ielieciet kukurūzas maizes gabaliņus uz tukšas cepšanas lapas. Cepiet līdz sausai, 10-15 minūtes, maisot preparāta vidū. 4. Smidzinātāju cep pannu ar eļļu. Izlaist ķiplokus ar gaļas mašīnām, pievienojiet tos dārzeņiem kopā ar timiānu, rozmarīnu, salviju un ceptiem maizes gabaliņiem. Vidējā traukā pārlejiet olas, tad pievienojiet vistas buljonu un sviestu, kopā noskalojiet. Ielejiet olu maisījuma dārzeņus, viegli samaisiet. Ielieciet maisījumu sagatavotajā formā. Pārklājiet veidlapu ar foliju un cepiet apmēram 30 minūtes. Noņemiet foliju un cepiet līdz brūnai un kraukšķīgai, aptuveni 15 minūtes.
Porcijas: 6