- kukurūzas kubs - 3 gab
- krējums - 2 tases
- lielas olas - 3 gabali
- liels olas dzeltenums - 2 gabali
- sāls - 1/4 tējkarotes
- piparu mērce - 1 piliens
- Parmesan siers - 1 tase
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem. Kukurūzas graudu ekstrakts no cobs. Uzliek krējumu kubiņā līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno kukurūzas kodolu, izslēdz siltumu un ļauj nostāvēties 10 minūtes. 2. Sajauciet kukurūzas maisījumu maisītājā vai pārtikas pārstrādes uzņēmumā, līdz iegūta biezeni konsistencei. Sadedziniet maisījumu ar smalku sietu. 3. Uzberiet olas un dzeltenumus, pievienojiet nelielu daudzumu krējuma maisījuma, lai sildītu olas. 4. Maisīt olas ar krēmīgu maisījumu un piparu mērci. 5. Ielieciet maisījumu 6 eļļainās partijas podos. 6. Cep 30 minūtes, līdz maisījums sakrājas. Noņemiet krēma brulli no krāsns un ļaujiet to atdzist līdz istabas temperatūrai. 7. Apkaisīt ar plānu siera kārtu uz augšas. 8. Izmantojot degli vai grilu krāsnī, uz trauka virsmas uzlieciet zeltaini brūnu garozu.
Porcijas: 6-7