Čārlotu vēsture ar āboliem. Pastāv vairākas šīs receptes nosaukuma izcelsmes versijas. Visvairāk romantiskais ir stāsts par bezcerīgi iemīlētā pavāra, kurš nosaukts par viņa izgudroto pīķi par godu viņa sirds - Charlotte. Saskaņā ar citu versiju, šī ēdiena recepte tika piedāvāta angļu karaļa Džordža III sieva, kuru sauca arī par Šarlotu. Bet visticamāk šī nosaukuma izcelsme no senās angļu valodas vārda charlyt, kas tulko kā trauks no piena, cukura un putukrāmo olu. Klasiskais charlotte - sava veida tradicionālā angļu pudiņš, pasniedz siltā formā. Sagatavojiet to šādi: formā pārmaiņus ielieciet olu maisījumā iemērcošas maizes slāņus un saldiniet ar cukura āboliem, tad cept cepeškrāsnī un karsējiet ar saldu mērci vai putukrējumu. Parasti jūs varat sagatavot charlotte ar dažādiem pildījumiem, bet visbiežāk ir ābols, jo Krievijā un Eiropā tas ir vislētākie un pieejamākie augļi. Tradicionāli ābolu charlotte tiek cepts rudenī, kad daudz svaigu ābolu. Bet citos gada laikos jūs varat izmantot konservētus augļus no kompota vai speciāli sagatavotām šarlotas pildījumam.
Sastāvs:- Kviešu milti 1 ēdamkarote.
- Cukurs 1 ēd.k.
- Vistas gaļas olas 4 gab.
- Kanēļa pulveris 2 tējk.
- Apple 5 gab.
- Cukura pulveris 10 g
- Sviests 10 g
- 1. solis Čārlotam ar āboliem mums vajag 4-5 vidēja lieluma ābolus (var būt dažādi), glāzi cukura, miltu un 4 olas.
- 2. solis Ābolus vajadzētu mazgāt, mizoti un mizoti, un pēc izvēles sagriezti.
- 3. solis Mikserī 3 minūtes sagrieziet olas ar cukuru.
- 4. solis Pievienojiet izsijātus miltus un zemes kanēli - viegli sajauciet visu.
- 5. solis Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus ābolus un atkal sajauciet.
- 6. Veiciet cepamo pelējumu labi un pievienojiet vārītu mīklu.
- 7. solis Cepiet čarlotu ar āboliem iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 ° C 30-35 minūtes. Vēlēšanās pārbaudīt ar koka skuju, tas jāiziet no mīklas sausa.
- 8. solis. Sagatavojiet čarlotu pelējuma formā, pēc tam uzmanīgi noņemiet to un apkaisa ar pulverveida cukuru.