- ēdamkarotes sviests - 2 gabali (kausēti)
- brūns cukurs - 3/4 tases
- pekanrieksti - 3/4 tases
- milti - 1 2/3 stikla
- zemes kanēlis - 1 tējkarote
- muskatrieksts - 1/4 tējkarotes
- smaržīgs pipari - 1/4 tējkarotes
- sāls - 1/2 tējkarotes
- cepamais pulveris - 1/2 tējkarotes
- soda - 1/2 tējkarotes
- cukurs - 1 glāze
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote
- olas - 2 gab
- Ķirbju biezenis - 1 Stikls
- piens - 1/2 tase (silts)
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Nogrieziet riekstus pusi. Ielieciet pekaniņu pusi uz cepšanas lapas un apcepiet 5 minūtes, līdz parādās aromāts. Noņemiet cepeškrāsnī esošos uzgriežņus un atdzesējiet, pēc tam sagrieziet gabaliņos un novietojiet malā. 2. Izkausējiet sviestu mazā kafijas kannā. Eļļojiet pīrāņu pelni ar kausētu sviestu un apkaisa ar brūnā cukura. Sajauciet ar dakšiņu. 3. Sasmalcinātus pekanālus lieciet pelējuma veidā. 4. Lielā bļodiņā izsijāt miltus, cukuru, kanēli, muskatriekstu, saldos piparus, sāli, cepamo pulveri un soda, atmatā. 5. Slaukiet sviestu, olas, pienu, vaniļas ekstraktu un ķirbju biezeni bļodā ar elektrisko maisītāju vidējā ātrumā apmēram 2 minūtes. 6. Pievienojiet miltu maisījumu, samaisiet ar karoti. 7. Ielieciet mīklu sagatavotajā formā un cepiet apmēram 50 minūtes. Pagrieziet kūku virs grila, lai uzgriežņi būtu uz augšu, un ļaujiet atdzist. Sagriež šķēlēs un pasniedz.
Porcijas: 12